* ... الـسـلام عـلـيـكـم ورح‘ــمـة الله وبـركـااتـه ... *
كـيـفـكـمـ... يـا أحـلـى عـشـاق ؟
* ان شـاء الله تم‘ــآآم يـآربـ.. *
الآيـس كـريـم ...
بـع‘ــض الأنـواع لا تـزيـد الـوزن !
الأنـواع الـمح‘ــتويـة ع‘ــلى الح‘ــليب الـدسـم
والـشوكـولاتـه تـشـكـل خ‘ــطورة ع‘ــلى الـوزن بـع‘ــكس الأنـواع
الـمع‘ــتـمـدة ع‘ــلى الـفاكـهة .
ع‘ــندمـا نـسـمـع بـالآيـس كـريـم ,
فـإن الانـطـبــاع الأول انـه يـزيد الـوزن .
فـهذا الغ‘ــداء الـصـيفـي اللـذيـذ والـبارد مـليء
الـسع‘ــرات الح‘ــراريـة المـتـأتـية من ارتـفاع الـسكر
والـدهـون فـيه , لـكن شركـات الآيـس كـريـم أذكـى
من أن تـخ‘ــسر ح‘ــروب الـرشـاقـة , لـذا نـج‘ــدهـا
تـقدم أنـواعــآ بـديـلة قلـيلة الـسع‘ــرات وشـهـية
الـطع‘ــم فـي الـوقـت نـفـسه .
فـقد ظـهرت أنـواع لا تتـكون من الـح‘ــليب الـكامل الـدسـم ,
بـل من الـح‘ــليب المـنخ‘ــفض الـدسـم أو اللـبن الـرائـب .
كمــا ظـهرت أنـواع لا تـقوم ع‘ــلى الـح‘ــليب الـبــتـة ,
إنـمـا ع‘ــلى خـلاصـة الـفاكـهة Sorbet , وهذه
تـساع‘ــد ع‘ـــلى تـخ‘ــفيـض الـسع‘ــرات
بـمع‘ــدل 50 % .
وإلـيك فـكرة عن بـع‘ــض أنـواع الآيـس ,
الـتي تـباع فـي ج‘ــمـيع الـع‘ــالم :-
- آيـس كـريـم مــاغ‘ــنوم Magnum
هو الأشـهر فـي الـع‘ــالم والأكـثر غ‘ــنى بـالـدهـون ,
مــثلآ الـنوع الـمسـمى Classic , الـذي يـح‘ــتوي ع‘ــلى فـانـيلا
مع شـوكــولاتـه بلـج‘ـيكـية كـامـلة الـدسـم ,يـح‘ــتوي
ع‘ــلى 280 سـع‘ــرة ح‘ــراريـة ,
ح‘ــوالي 18 ج‘ــرامـا من الـدهـن أي ثـلث كـمـية الـدهـن
الـتي يـح‘ــتاج‘ــها الـج‘ــسم يـومـيا !
والمـشكـلة هـنا , أننـا ع‘ــندمـا نـتنــاول الآيـس كـريـم
لا نع‘ــتبر أن هذا غ‘ــذاء , ونـستـمر فـي تـناول
غ‘ــذئنـا الـع‘ــادي بـالـكمـية نـفسـها
ومن هـنا تـنـشأ الـسمـنة .
- آيـس كـريـم سـولـيرو Solero , فـيه نـوع يـح‘ــتوي
ع‘ــلى خـلاصـة الـفاكـهة , ويـسمى اكسـوتـيك
Exoic , وهـذا الـنوع يـح‘ــتوي ع‘ــلى
115 سع‘ــرة ح‘ـراريـة , و 3 ج‘ــرامـات
من الـدهـون فـقط .
أي أقـل بـكـثـير من الـنوع الـسابـق ,بـسبب وجـود
الـفاكـهة الاسـتوئـية مـثل المـانـج‘ــو .
- وهـناك خ‘ــيار صـح‘ــي آخ‘ــر , وهو الآيـس كـريـم
الـذي لا يـح‘ــتوي ع‘ــلى الـح‘ــليب , وإنـمــا
خـلاصـة الـفاكـهة فـقط . مـثل نـوع calippo orange
فـهو يـح‘ــتوي ع‘ــلى 100 سع‘ــرة ح‘ــراريـة
و 0.1 غ‘ــرام دهـن فـقط .
* أرج‘ــو الـتقـيم اذا استح‘ــق *
* ... ودي ... *