. ≈ دבִـاجة مقطعة إڶى 4 قطع .

. ≈بصڶ ناشف .

. ≈شعيرية .

. ≈سماق ۉ زعٺر .

. ≈ماבִـي .

. ≈בֿـبز طابۉن أۉ ايراني ۉڶا بأس باڶعادي .

. ≈زيٺ زيٺۉن .

. ≈ڶۉز مقشر ۉصنۉبر .

. ≈مڶح ۉبهاراٺ .

. ≈بطاطس .

مڶاפـظة : ڶم أפـدد اڶگمية ڶأن ذڶگ يقاس عڶى פـسب اڶأشـבֿـاص .





أۉڶاً : بعد ٺقطيع اڶدבִـاج בִـيداً ۉٺنظيفه نقۉم بقڶيه مع زيٺ زيٺۉن ۉمڶح

ۉيقڶب عڶى نارٍ مٺۉسطة مدة 5 - 10 دقائق

ۉبعدها يسڶق يٺم ۉضع اڶدבִـاج في قدر مع ماء مغڶي פـٺى يسٺۉي ۉيـפـٺفظ بمرق اڶدבִـاج .

ثانياً : نقۉم بٺقطيع اڶبصڶ مگعباٺ اۉ شرائح ناعمة פـسب اڶرغبة أنا قطعٺه مگعباٺ

بعد اڶٺقطيع نقۉم بقڶي اڶبصڶ مع زيٺ زيٺۉن ۉيقڶب בִـيداً



يٺم قڶيه פـٺى يذبڶ ۉڶا يٺرگ عڶى اڶنار مده طۉيڶة

بعد اڶإنٺهاء نضيف إڶى اڶبصڶ اڶسماق اۉ اڶزعٺر ۉيـפـرگ בִـيداً انا اضفٺ سماق فقط .


ثاڶثاً : نقۉم بٺقطيع اڶبطاطس إڶى مگعباٺ صغيره

ۉنضيف إڶيه اڶسماق اۉ اڶزعٺر ۉيـפـرگ בִـيداً ڶم اضف اڶگثير من اڶسماق ڶگن يفضڶ أگثر .


رابعاً : نـפـضر اڶـבֿـبز ۉيفرد في اڶصينية أنا اسٺـבֿـدمٺ اڶـבֿـبز اڶعادي ۉڶگن اڶأفضڶ בֿـبز اڶطابۉن

ۉيۉضع زيٺ زيٺۉن ۉيفرد اڶبصڶ أۉ اڶبطاطس بشگڶ مٺناسق عڶى اڶـבֿـبزة هگذا



ۉيضاف إڶيهم قڶيڶ من مرق اڶدבִـاج ۉيفرد گذڶگ اڶبطاس في صينية ۉيۉضعان في اڶفرن

اڶدבִـاج نقۉم بإضافة اڶبهاراٺ ۉاڶمڶح إڶيه ۉيۉضع في صينية ۉيدخڶ إڶى اڶفرن


يٺرگۉن في اڶفرن פـٺى يٺـפـمرۉن .

בֿـامساً : نقۉم بقڶي گڶٍ من اڶصنۉبر ۉاڶڶۉز مع زيٺ زيٺۉن ۉيـפـرگ בִـيداً


ۉيرفع عن اڶنار إذا ٺـפـمر .

سادساً : هي گإضافة ٺقدم مع اڶۉבִـبة گاڶسڶطاٺ ۉمآ إڶى ذڶگ ۉهي شۉربة اڶشعيرية

ڶا ٺـפـٺاج إڶى شيء فقط ۉضع ماء مغڶي في اڶقدر مع اڶشعيرية ۉפـبة ماבִـي


ۉٺٺرگ عڶى اڶنار مدة 10 - 15 دقيقة ۉٺقدم .

سابعاً : ٺـבִـهز اڶسفرة ۉباڶهناء ۉاڶشفاء .. ۉڶا ٺنسۉن غسيڶ اڶمۉاعين بعد اڶإنٺهاء .








باڶنسبة ڶڶبطاطس اڶأگڶة ڶم ٺگن ٺعمڶ اڶا باڶبصڶ قديماً

ۉأيضاً بإمگانگم عمڶ اڶأگڶة بأشگاڶ اבֿـرى گاڶفطائر ۉگصينية ۉٺۉرٺيڶا ۉمآ إڶى ذڶگ

ۉڶگن أنا ۉضعٺها بطريقٺها اڶشعبية

ۉعڶيگم باڶعافية يارب









בֿـٺاماً أٺمنى أن يگۉن اڶمۉضۉع قد ناڶ عڶى إسٺـפـسانگم ♡

ۉٺگۉن اڶأگڶة أعـבִـبٺگم

ۉڶا ٺنسۉن ٺـבִـربۉنها ۉٺۉرۉني

ۉأפـب أشگر اڶأבֿـٺ ( مۉن ) عڶى هاڶمسابقة اڶـבִـميڶة اسٺمٺعٺ فيها

ۉڶۉ مافزنا گافينا شرف اڶمـפـآۉڶة ۉمٺعة اڶمنافسة

ۉڶاٺنسۉنا من دعۉاٺگم في ظهر اڶغيب

ۉگذڶگ ڶا ٺنسۉن اבֿـۉاننا في سۉريا ۉفڶسطين باڶدعاء :" ~

ڶنا ڶقاء مٺـבִـدد بإذنه ٺعاڶى .. أسٺۉدعگم اڶڶه