خلصت نتائج بحث، في إطار رسالة ماجستير، لطالبة من معهد البيولوجيا بجامعة السانية وهران ،
أن مادة ''البنزان'' الموجودة في الملونات الغذائية الاصطناعية تتسبب في انخفاض كمية الحيوانات المنوية عند الرجل ،
وبالتالي توصلت إلى نتيجة علمية مفادها أن ''استهلاك المواد التي تحتوي على الملونات تؤدي إلى العقم لدى الرجال''.
أكدت الطالبة مقران نوال، التي نالت شهادة الماجستير حول أبحاثها بمخبر فيزيولوجيا التغذية والأمن الغذائي ،
أنها ركزت بحثها على مادة البنزان المعروفة بالتسمية الكيميائية ''102 e''،
وهو رمز مادة الزعفران المتواجد بكثرة في الملون الغذائي الاصطناعي
المستعمل في المواد التجميلية والأدوية والمواد الغذائية كالمشروبات والحلويات.
واستعانت الباحثة في تجربتها بأربعة أفواج من فئران المخابر ، من فصيلة ''مصلات سويس''
ويتكون كل فوج من 12 أنثى 2 ذكرا، كانت تُقدم لهم مادة البنزان في الماء لمدة 90 يوما ،
باستثناء فوج واحد يسمى ''فوج شاهد''.
كما لاحظت الباحثة ارتفاع نسبة الكريات البيضاء، ونقص في الكريات الحمراء ،
كما اكتشفت بعد استئصال أعضاء الفئران كالكبد والكليتين
اضطرابات في عملية تصفية الأملاح وادخار المخزنات البروتينية والسكرية ،
بالإضافة إلى ظهور أكياس مائية في المبيضين عند الأنثى واضطرابات هرمونية.
أما التحاليل على الذكور، فقد بينت انتفاخا في الخصيتين مع انخفاض في كمية الحيوان المنوي
وظهورها بأشكال غير طبيعية.
واستخلصت الباحثة أن ''مادة الزعفران الـ ''e ''102 المستعملة في الملونات الاصطناعية مسؤولة عن عملية العقم الذكري''.

و بالنسبة اليا التقيتوا طبيبة مختص في الدم وقدمت اليا معلومة قالت ان الزعفران الاصطناعي يسبب سرطان عفاكم الله لانه يحتوي مادة حمضية تضر الصحة