الموضوع
:
| فاگه۫ـۃ المۉز |{ ٺٱبع للمسٱبقـۃ }
عرض مشاركة واحدة
#
1
07-05-2013, 12:04 AM
s н ɪ я σ •
s н ɪ я σ •
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى s н ɪ я σ •
البحث عن المشاركات التي كتبها s н ɪ я σ •
مشرف سابق
معلومات
الجوائز
الإتصال
رقـم العضويــة:
157034
تاريخ التسجيل:
Jun 2012
الجنس:
المشـــاركـات:
7,587
نقـــاط الخبـرة:
2172
الأوسمة
MSN :
| فاگه۫ـۃ المۉز |{ ٺٱبع للمسٱبقـۃ }
\\\
آلسلآمٰ عليگم
ورح‘ـمـۃ
آللـہ
وبرگٱٺـہ
{
}
\\\
\\\
گيف حـآلگمٰ
{
}
\
؟
/
إن شٱء
اللـہ
بخير
ۋمٰآ ٺشٺگۋن مٰن شر يٱ رب
{
}
\\\
\\\
يسعڍني أن أقڍم لگم
موضۉع
عن
فٱگھـۃ آلمۋز
{
}
\\\
\\\
ۉعلےٰ مٰٱ أظن أنـہ
نبآٺ أيضاً
لآ يه۫مٰ
{
}
>
گف
{
}
\\\
\\\
فـگثير منآ
يح‘ـب
المۉز
{
}
\\\
\\\
ۋٱلمۋضۋع
ٺآبع لمٰسابقـۃ قسمٰ الأسرة
ۋأٺمٰنےٰ أن
يح‘ـۋز
علےٰ
إعج‘ـابگمٰ ۋرضاگمٰ
\\\
نبدأ
{
}
\\
بسم
اللـہ
\
{
}
الموزأحد أهم
محاصيل
الفاكهة
في أكثر
اللغات الأجنبية
يسمى
banane/banana
أو نحو ذلك - وه
ي كلمة أصلها
في
غرب أفريقيا
من
اللغة
ا
لولوفية
إلا أنها قد تكون من أصل
عربي
قبل
ذلك
حيث كان
(إصبع الموز)
يسمى
(بنان الموز)
فتصبح
الموزة
(بنانة).
\
يعتبر
الموز
من
أهم
محاصيل
الفاكهة
الاستوائية
في جميع
أنحاء العالم
/
\
ويحتل
الموز
مركزاً كبيراً
في
التجارة العالمية
/
\
حيث
يؤدى
دوراً هاماً
في
اقتصاد
كثير من
الدول
/
\
بالإضافة
إلى
قيمته الغذائية
العالية
وإقبال المستهلك عليه
/
\
أكثر من
باقى
الفاكهة الأخرى
لما
يتميز
به
من
حلاوة الطعم
/
\
والنكهة المميزة
للموز
ويتميز عن باقى
الفاكهة الأخرى
/
\
بإمكانية توافره
بالأسواق
طوال العام
/
\
علاوة على
قابلية
ثماره
للنقل
والتداول والتخزين.
/
\ الجدير بالذكر
هو أن
الموز
ليس
"شجرة"
كما يظن
البعض, /
\ بل هو من
"الأعشاب"
, ويعود
سبب ذلك
إلى
ساق النبتة/
\ الغير خشبي
الذي
يتألف
من
أوراق ملتفّة
على بعضها/
\ الموز
نبتة معمر يتراوح
طوله من
3-8 أمتار /
\حسب الأصناف
، وهو من
النباتات
ذات الفلفة الواحدة /
\ ويتكون
النبات
من
ساق حقيقية
عبارة عن
كورمة أو قلقاسة/
\
توجد تحت
سطح التربة
، ويخرج منها
المجموع الجذري/
\ وكذلك
أوراق كبيرة
لها أغماد تلتف /
\حول نفسها حلزونيا
مكونة
الساق الكاذبة
للنبات /
\والتي تظهر
فوق
سطح التربة/
\ ويخرج
من وسط هذه
الساق
الحامل الزهري/
\
ويختلف عدد ا
لأوراق النامية
على
نبات
الموز /
\باختلاف الأصناف
وقوة نموه
،
وعادة يتراوح/
\عدد الأوراق
بين
30-52 ورقة
، وتخرج
الجذور /
\من الساق الحقيقية
وهناك
نوعان
من
ا
لجذور
هي
جذور
لحمية /
\وهي التي تخرج مباشرة
من
الساق الحقيقية /
\وتمتد رأسيا في التربة
وجذور
ليفية وهذه
تنمو أفقياً /
\ وثمرة الموز
تسمى إصبع،
وكل
صفين من الأصابع /
\تكون كفاً تفصلها
عن بعضها قنابة،
وكل مجموعة /
من الكفوف تكون سباطة
من
6-14 كفاً
حسب
الصنف /
\والظروف المحيطة
بالنبات
وتوجد
ا
لأزهار
محمولة على
الحامل الزهري /
\وهي ثلاثة أنواع من
الأزهار: /
زهار مؤنثة
وتوجد في قاعدة
الحامل الزهري،
وهي مكونة
من
مبيض كبير
مكون من 3
حجرات
وتتكون
الثمار
بكريا
أي بدون الحاجة
إلى
تلقيح وإخصاب.
أزهار خنثى
وتوجد
في وسط
الحامل الزهري
وكميتها قليلة
،
وقد تكون
ثماراً صغيرة
الحجم لا تنضج.
أزهار مذكرة
وهي
توجد في
طرف
الحامل الزهري
،
وقد تسقط
فور تكوينها،
أو قد تبقى
حسب الأنواع.
\ تتطلب
زراعة
الموز
الناجحة تربة
خصبة
خفيفة
جيدة الصرف /
\ ولا تلائمه الأراضي القلوية
وتجود
زراعة
الموز
في
مصر
بالأراضي /
\عالية الخصب
وهي
أراضي
الجزائر
والأراضي
المحاذية/
\ لمجرى النيل
من
بني سويف حتى أسوان/
\ ويزرع في المحافظات
الأخرى
بالأراضي
الصفراء الخفيفة جيدة /
\ الصرف
ويمكن
زراعة
الموز
بالأراضي الرملية /
\ مع الحرص على
إضافة
الأسمدة العضوية
وإتباع /
نظم الري الحديثة
واستخدام
برامج التسميد
الكاملة /
\ولا تصلح الأراضي الثقيلة
لزراعة
الموز
لسوء تهويتها /
\وصرفها واعاقتها
لنمو الجذور
بالإضافة إلى تشققها
\عند تعرضها للجفاف
مما يؤدي إلى
تمزق
الجذور
ومن ناحية أخرى /
\فإن زيادة الري
في
الأراضي الثقيلة
يؤدي /
\إلى تعفن الجذور،
تستبعد الأراضي المالحة
من
زراعة
الموز/
\ لشدة حساسية
الموز
للملوحة
ويجب قبل
زراعة
الموز /
\ فحص التربة للتأكد
من
خلوها من المستويات
الحرجة
من النيماتودا /
\ خصوصا في
بعض
الأصناف التي تشتد
إصابتها
بالنيماتودا /
\ حيث تتخذ في مثل
هذه الحالات إجراءات
لتعقيم
التربة
قبل الزراعة. /
\ يتكاثر
الموز
بعدة طرق
ولكن
أهمها
الفسائل أو الخلفات
وهي
نباتات
تتكون
من البراعم الموجودة
/
\ على
الساق الحقيقية للنبات
والموجودة تحت
سطح التربة ،
وتفصل هذه
النباتات
من الأم /
\ وتزرع
مباشرة في البستان
. وهناك الآن
طريقة
حديثة لتكاثره
باستخدام تقنية
الانسجة النباتية]]. /
\ ختار لذلك
أرض صفراء خفيفة
– خصبة وجيدة الصرف –
\ خالية من الديدان
الثعبانية وبعيدة عن الأراضي
السابق
زراعتها
بالموز
أو
الخضر ،
وتصلح
\ الأراضي الرملية
لإقامة مشاتل
الموز
كما هو الحال في
الإسماعيلية وبلبيس
على أن يعتنى
\ بتوفير الري والتسميد
، ويجري إعداد
الأرض للزراعة بتسميدها
بمعدل
40 متر
\ مكعب سماد
عضوي للفدان
ثم تحرث وتنعم وتسوى
ثم تخطط
الأرض
إلى
خطوط 75 – 100
سم
\ من
بعضها وتغرس الخلف
على
75 – 100
سم من
بعضها في الخط
، ويراعى
دفن القلقاسة
\ وما فوقها
بنحو
5 – 10 سم
ثم تروي
الأرض جيدا.
وتغرس
البزور
أو
الكورمات المجزأة
\ على نفس
الابعاد السابقة
على أن
تغطى جيدا ويراعى
عدم الخلط بزراعة
البزور أو الكورمات
\ المجزأة
مع الخلف لأن الأخيرة
تنمو
وتخرج أ
وراقها
أولا فتظلل النباتات الصغيرة النامية
\ من
البزور أو أجزاء الكرومات
مما
يضعف نموها
، ويحتاج فدان
\ مشتل إلى عدد يتراوح
بين
5000 – 7000 خلفة
أو بز أو
أجزاء كورمات تبعا
لنوع التربة
\ وحجم الخلف ويراعى
فرز وتصنيف الخلفات
تبعا لحجمها وتزرع
المشاتل عادة من منتصف فبراير
\ حتى آخر
مارس وتمكث النباتات
بأرض
المشتل مدة
عام
تصلح بعده للزراعة
\ بالمكان المستديم ،
وتوالى النباتات خلال
تربيتها
بالمشتل بالري المنتظم والتسميد
مع توفير
\ الوقاية من الظروف الجوية والآفات
– ويحتاج
المشتل إلى التسميد
بمعدل
200 – 400 كجم
\ سماد أزوتي
للفدان تعطى على
دفعات
كل أسبوعين أثناء الصيف
وذلك تبعا
لظروف النمو
\ وخصوبة التربة ،
ويضاف أيضا
200 كجم سلفات بوتاسيوم للفدان
دفعة
واحدة في شهر يوليو ،
ويجب
\ الإحتراس من
الإفراط في التسميد
حتى
لا تزهر النباتات
بالمشت
ل مما
يقضي
عليها ويراعى عزق الأرض
\ من آن لآخر
عزقا سطحيا
لمقاومة
الحشائش مع جمعها وحرقها ،
وإذا ما ظهرت
على بعض النباتات
\ أعراض لمرض
تورد القمة
تقلع هذه
النباتات
فورا وتعدم حتى
لا تنتشر
العدوى إلى باقي
\ النباتات ،
ويراعى كذلك
مقاومة المن بالرش الدوري
بأحد مبيدات المن
، وكذلك بإجراء
\ المكافحة الكيماوية للنيماتودا
إذا دعت الحاجة ، ومن المعروف أ
ن نباتات الموز حساسة
\ للبرد خصوصا
في مراحل نموها بالمشتل ولذلك
يراعى توفير
الحماية بأن تكون أرض المشتل
محاطة
\ بأشجار المصدات
المتقاربة ، ويفيد
في تقليل أضرار البرد نشر
طبقة من
السبلة على سطح التربة
\ في أوائل ديسمبر –
وتبقى كذلك دون أن تعزق
فتعمل الحرارة المتبعثة
\ من
تحللها على تدفئة
الجو الملامس لسطح الأرض.
تتعرض
أشجار وثمار الموز
بالعديد من الأمراض
والآفات ومن أهمها:
1- الأمراض الفطرية مثل : مرض عفن طرف السيجار وأمراض تعفنات الثمار
2- الأمراض الفيروسية مثل مرض تورد القمة
3- الحشرات مثل :
1- الحشرات القشرية السوداء والحمراء
2- البق الدقيقي
3- دودة ورق القطن
الموز غني
بالألياف والفيتامينات
والأملاح المعدنية
،
يمد
الجسم بالطاقة الحرارية,
يقاوم بعض
الأمراض مثل الاسقربوط والروماتيزم.
يساعد في
نمو الجسم, سهل الهضم,
ومفيد في
حالات الارهاق, يساعد
على الانشطة الفكرية,
ورحيق الموز
يستخدم في علاج
السعال الحاد
والمزمن،
ويصنع من
الموز
خبز خاص
يعطى للمصابين بالتبول الزلالي.
ويشكل
الموز مع
الحليب
و
الخبز وجبة غذائية كاملة.
مزج عصير
الموز مع
الحليب
يساعد على تهدئة
قرح المعدة.
والكالسيوم
الموجود في
الموز
اجود من
الكالسيوم الموجود
في
الجبن والحليب.
غنية بالألياف الفيتامينات
(ج، أ، ب1، ب2، ، هـ، د)
والمعادن
ولاسيما البوتاسيوم
اللازم
لوظائف
الخلايا الحيوية
والأعصاب والعضلات ،
والثمار الناضجة تلين المعدة
وتقويها
ضد الحموضة والقرحة
وتعالج
ضغط الدم المرتفع.
وبها نسبة من ا
لكربوهيدرات
والموز
ملين.
وبها
أحماض أمينية
عالية ولاسيما
تربتوفان
الذي يساعد على النوم.
أطلق
الهنود القدماء
على
الموز
طعام الفلاسفة
وذلك أن الفلاسفة
عندهم كانوا
يأكلونه بكثرة، وسمّاه
المزارعون العرب
ا
لموز
قاتل أبيه لأنه
بعد نضج
ثمره يجب أن تخلع شجرته
لتنبت
مكانها أو قريبا
منها
شجرة أخرى
تعطي
ثمارا جديدة.
تركيبة
الموز
يحتوي
الموز
في كل
100غرام
على :
الدهون
0.33 غ
البروتين
1.09 غ
المعادن
ملغ
فيتامين س
8.7 ملغ
فيتامين ب
0.367 | 6 ملغ
الكالسيوم
5 ملغ
الحديد
0.26 ملغ
المغنيسوم
27 ملغ
الفوسفور
22 ملغ
البوتاسيوم
358 ملغ
الصوديوم
1 ملغ
الزنك
0.15 ملغ
النحاس
0.078 ملغ
تعد الهند أكبر مصدر
له في العالم تليها الصين ثم الفلبين
وغيرها من دول العالم
يحتل
الموز
المرتبة
الرابعة في
صفوف
[المحاصيل الغذائية في العالم
بعد الأرز والقمح
والذرة وهو غذاء
أساسي
وسلعة تصديرية في الوقت ذاته
في
كثير من
الدول الاستوائية
الأفريقية وأمريكا الجنوبية
يؤكل
الموز طازجا
أو مطبوخا
وفي بعض
الدول
يتم تجفيفه وطحنه ليخبز
على الصاج.
كما يقطع إلى
شرائح ويقلى في
الزيت في
كيرلا بجنوب الهند
يحتوي
الموز
على ثلاثة
سكريات طبيعية - سكروز
وسكر الفواكه والغلوكوز
،
مع الألياف
بالطبع، يمنحنا
الموز
دفعة
كبيرة وثابتة وفورية من الطاقة
حيث
أثبت بحث علمي
بأن
موزتين فقط
يمكنهما أن تزودا
الجسم بطاقة كافية للقيام
بتمرين رياضي
لمدة 90 دقيقة
.
ولذلك
فغن الموز
من
الفواكه المفضلة
بالنسبة للرياضيين البارزين
.
ولكن
الطاقة ليست هي
كل ما يقدمه
الموز، فالموز
يمنحنا النشاط والصحة
ويساعدنا على
التغلب على عدد كبير
من
الأمراض لذلك يجب تناوله دائما.
ويكييديا
لگل بڍايـۃ نه۫آيـۃ ۉالآن لقد ۋصٓلنٱ إلےٰ نه۫ايـۃ المٰۋضۋع
ۉأشگرگم علےٰ ح‘ـسن مٺابعٺگمٰ
ۋأٺمٰنےٰ أن ٱلمۋضوع حـآز علےٰ إعج‘ـابگم ۋضآگم
ۉلن أنسےٰ أشگر الأخ‘ـٺ {
❝ s υ м м є я ☂
}
علےٰ ٺصٰمٰيم الطقم ٱلخ‘ـطييير
في أمٰان
اللـہ
التعديل الأخير تم بواسطة pain1 ; 07-20-2013 الساعة
01:06 AM
الأوسمة والجوائز لـ
s н ɪ я σ •
لا توجد أوسمـة لـ
s н ɪ я σ •