السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم جميعا ، موضوعي اليوم مختلف قليلاً
عندما قرأت عن فوائد نبتة الرجلة المفيدة أحببت أن أشارككم تلك الفائدة ،فلعل أحدكم
لايعرف
- مثلي - عنها .
نبات الرجلة أو البقلة كما يطلق عليه في بعض البلاد عبارة عن خضار له أهمية كبيرة اذا تم
إضافته الى خطة النظام الغذائي ،والسبب الرئيسي في ذلك :
هو أنه لسنوات عديدة قد تم اعتبار الرجلة مجرد عشبة مزعجة .
و الرجلة تؤكل على نطاق واسع في جميع أنحاء أوروبا ، وآسيا، والشرق الأوسط، وأفريقيا .
نشأتها ،واستخذامها :
نشأت الرجلة في منطقة البحر الأبيض المتوسط ، ولكنها استخدمت منذ عصور ما قبل التاريخ ،
واستخدمت على نطاق واسع في الطب الصيني القديم في الطهي حيث يتم استخدامها عادة
في (
الحساء ،السلطات ،اليخنات ،و تضاف إلى أطباق اللحوم كعنصر لذيذ )
، ويتم خلطها أيضا مع العجين لصنع أصناف من الخبز اللذيذ .
فوائدها الغذائية :
1 - تحتوي الرجلة على على مستويات عالية للغاية من أحماض أوميغا 3 الدهنية و كميات كبيرة من:
(
الألياف ، و فيتامين A ، و فيتامين C وفيتامين B والحديد ،المغنيسيوم ،المنغنيز
والبوتاسيوم ،الكالسيوم ،النحاس ) .
،وعلاوة على ذلك ، يحتوي على أصباغ البيتالين
(مركبات قوية مضادة للأكسدة)
،والكاروتينات والتي تعتبر من المركبات العضوية المفيدة .
2 - الرجلة يمكن أن تساعد في تعزيز قوة القلب والأوعية الدموية
وذلك لاحتوائها على مستويات عالية جدا من أحماض أوميغا 3 الدهنية أعلى
من المستويات الموجودة في زيوت الأسماك .
3 - يساعد على خسارة الوزن :
حيث إن الرجلة منخفضة جدا في السعرات الحرارية ، و غنية بالمغذيات والألياف الغذائية
،وهذا مما يشعر بالشبع الكامل مع الحصول على سعرات حرارية قليلة .
4 - مفيدة للنمو :
حيث أظهرت الدراسات المبكرة أن المستويات العالية من أحماض أوميغا 3 الموجودة في الرجلة
تساعد على التقليل من اضطرابات النمو ، بما في ذلك مرض التوحد
(ADHD )وغيرها من القضايا
التي تؤثر على الملايين من الأطفال في جميع أنحاء العالم .
5 - علاج الأمراض المعوية :
في الطب الصيني التقليدي تستخدم الرجلة على نطاق واسع لعلاج الإسهال
والنزيف المعوي والبواسير .
6 - علاج مشاكل الجلد :
الرجلة يمكن ان تعالج مجموعة واسعة من الأمراض الجلدية لإحتوائها على مستويات عالية من
فيتامين A ، و مزيج من المركبات الموجودة في الرجلة يمكن أن تساعد على تقليل
الالتهاب الناتج عن لسعات النحل ولدغات الثعابين عندما يستخدم موضعيا
، وتعمل كمطهر للجلد ، وتقلل التجاعيد ، وتعمل على إزالة الندوب والبقع من الجلد .
7 - الوقاية من السرطان -بإذن الله -:
من أكثر الأمراض انتشارا ومأساوية في العالم اليوم هو السرطان
، ومن المواد الغذائية المضادة للسرطان هي الرجلة لأحتوائها على مستويات عالية من فيتامين C
،وفيتامين A ، وكلاهما يعملان كمضادات للاكسدة لمنع بعض أنواع السرطان
، وتحديدا سرطان الرئة والفم .
8 - صحة العين :
الرجلة غنية بفيتامين (أ) وبيتا كاروتين اللذين لهما فوائد كبيرة للمحافظة على صحة العين
والرؤية لسنوات عديدة .
9 - الحفاظ على عظام قوية :
مجموعة من المعادن الموجودة في الرجلة تجعلها خيار صحي للأشخاص الذين يرغبون
في حماية عظامهم .
10 - تحسين الدورة الدموية :
الرجلة تحتوي على نسبة عالية من الحديد والنحاس الذي يحفز إنتاج خلايا الدم الحمراء .
(( ملحوظة على النبتة )) :
الجانب السلبي المحتمل الوحيد حول الرجلة هو وجود نسبة عالية من حمض الأكساليك الذي
يمكن أن يؤدي إلى تكون املاح الأوكزالات في الجسم ، والتي تسبب حصى الكلى . إذا كنت
تعاني من حصى الكلى عليك تجنب الرجلة . ومع ذلك، الرجلة المغلية في الماء يمكن ان تساعد
على فقد كميات كبيرة من حمض الأكساليك ، دون فقد الكثير من المواد المغذية المفيدة الأخرى .
.................................................. ........................
((المصدر ))
أخيراً ..
اسأل الله لي ولكم الصحة والعافيه ، وفي أمان الله
