الموضوع: دردشة المنتدى الكتابية . . (النسخة الثانية)
عرض مشاركة واحدة
قديم 08-24-2017, 05:41 PM   #57835
مشرفة سابقة
 
الصورة الرمزية ♥ѕαʀαмooη♥
رقـم العضويــة: 276158
تاريخ التسجيل: Sep 2013
العـــــــــــمــر: 29
الجنس:
المشـــاركـات: 17,202
نقـــاط الخبـرة: 4147
الأوسمة والجوائزالأوسمة
افتراضي رد: دردشة المنتدى الكتابية . . (النسخة الثانية)
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زُ وَ رْ د ♥ مشاهدة المشاركة
-


الطلب رقم 3


روحي لملفي واقريه

رابط ملفي

https://www.3asq.tv/member.php?u=66828
صراحه طريقه الطلب اليمه بذل

اكله اممم في كثير هههههههههههههه انا اطبخ كثير سؤالك صعب مرره

بس اخترعتهافي كثير بس اذكر اثنين اخترعتها الباقي طارت بعد الاكل

العدس اولا طريقه سهله لذيذه عن نفسي احبها

قطعي بصل صغير ونظفي حبات كمون كبير من الحجر الصغير والخشب وخليه ع جنب واغسلي حبتبن فلفل بكبرها ذا اختياري لمحبي الفلفل وحطي قدر ع النار صبي فيه زيت وحطي البصل والكمون المنظف والفلفل انتبعي من الفلفل مع التحمير ممكن يفرقع عليك فحطيه قريب تحمير البصل اذا مالك خبره وهيك المهم عقب يحمر البصل اخف تحمير موب ذهبي ذهبي يعني بدايه تحمير حطي عليه العدس الي هو الاحمر والاصفر بوريك صوره لا بغيتي تبطخيه تخلطي النوعين بعد ما تحطي العدس قلقليه مع البصل وبعد كم ثانيه اضيفي البهار ملح حسب الرغبه والكميه ملعقه صغيره كمون مطحون وكزبره مطحون ربع ملعقه صغيره كركم وملعقتبن صغيره بهار كاري المهم قللي البهار والعدس مع البصل بلا اضافه ماء لما يبدأ يتغير لون العدس احذري تحرقينه قللي النار عشان ما ينحرق وعقب يتغير لونه اضيفي ماء وقللي النار واسري سوي اي شي لما تحسينه استوى اذا احتاج المزيد زيدي ماء لما يجهز ويصير شبه سائل وبالهناء والعافيه ..

الاكله الثانيه الي اخترعتها لانه اذكر هذا الي كان موجود وما عرفت وش اسوي فيه ههههههههههه فقمت خبصت

المهم جبت كم حبة كوسه وقشرتها وقطعتها مربعات وبرضه بطاطس والباذنجان مربعات بعد

قليت كل نوع خضار لحال وحطيتهم ع جنب انتبهي تقطعي الباذنجان وتخليه ع جنب يسود لازم تقطعي وع طول ع الزيت طبعا لازم الزيت يكون صار حار وجاهز للقلي والا الخضار بيتشرب الزيت بكثره

عقب تقلي الخضار خليها ع جنب بصحن مسطح فيه مناديل القلي عشان تمتص الزيت

في قدر ع جنب حطي زيت وعليه بصل مقطع حمريه خفيف مرره مو ذهبي وايد اطحني طماطمه او ثنتين ع حسب حجم الطماطم وحطيه ع البصل اضيفي البهار كمون مطحون كزبره مطحونه بهار جرم ماسالا مشكل وملح وكركم شوي مررره رشه المهم عقب تحطي بهار وقلبي عقب ما تتسبك الكشنه ولون الطماطم يغمق ومويته تنشف اضيفي الخضار وقلبي ثم اضيفي شوي مويه من الافضل مغليه المويه شوي مو كثير اتركيها ع نار خفيفه لما تثقل المرقه وقفلي بالعافيه تقدري تزينيه بالكزبره المقطعه وبرضه للنكهه انتهيت اطول طلب بالحياه يا فتاه

اذا في اي كلجه مشيها

طلبي اممم شوفي الخاص وحده بوحده
التعديل الأخير تم بواسطة ♥ѕαʀαмooη♥ ; 08-24-2017 الساعة 05:52 PM
♥ѕαʀαмooη♥ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس