في موضوعنا اليوم سوف نتحدث عن سلسلة
خطوات يتم اتباعها لتحضير عجينة القطايف ...
أولاً يتم وضع المكونات التالية في الخلاط
الكهربائي وهي :
ثلاث أكواب ماء ، رشة ملح ، كوبين طحين ،ملعقة
صغيرة فانيليا ، نصف كوب سميد ، ثلاث ملاعق
صغيرة بيكنغ بودر ونصف كوب سكر ...
من ثم تخلط كل هذه المكونات جيداً للوصول إلى
قوام متجانس ...
في ما يلي على صينية موضوعة على نار متوسطة
يتم سكب مغرفة من هذا الخليط على شكل دائرة
وتترك لتجمد كالعجينة ويأخذ كعبها اللون الذهبي
فترفع وتترك جانباً لتبرد قبل الحشو ...