08-29-2010, 06:09 PM
|
 |
|
|
رقـم العضويــة: 50839
تاريخ التسجيل: Jun 2010
الجنس:
 العـــــــــــمــر: 28
المشـــاركـات: 3,128
نقـــاط الخبـرة: 56
|
|
|| فطيرة التفاح || apple cake ||
~~فطيرة التفاح ~~
المقادير :
- 3 ك دقيق
- 1 م/ص ملح
- 1/2 ك دهن نباتي
- 1/2 ك زبدة مثلجة
- 1/3 ك ماء بارد
- 1 م/ك خل أبيض
الطريقة :
- يقشر التفاح ويقطع لمكعبات صغيرة ثم يضاف له عصير الليمون .
- على النار توضع مكعبات التفاح وكمية كبيرة من القرفة المطحونة والسكر البني وقليل من الدقيق حتى يغلظ القوام قليلا.
- في العجان تضاف الزبدة والشحم النباتي والملح والخل والدقيق حتى يتداخل المزيج.
- تفرد العجينة مع الاحتفاظ بجزء منها لتغطية السطح .
- يبطن قالب يفتح من الجوانب بجزء من العجين .
- توضع الحشوة في وسط القالب ثم تغطى بباقي مقدار العجينة.
- تشكل قطع دائرية من العجينة بشكل تفاحات صغيرة لتزين سطح العجينة.
- تخبز في فرن بدرجة حرارة 180 درجة ولمدة 2 ساعة حتى تمام النضج.
- تقدم مع الأيس كريم .
|