| قسم الأرشيف والمواضيع المحذوفة قسم خاص بجميع المواضيع المحذوفة و المُكررة والتي لاتنطبق على الشروط والقوانين والتي لا شأن لها في أي قسم من أقسام المُنتدى |
03-19-2010, 02:44 PM
|
#2 |
|
عاشق بدأ بقوة
|
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته السلام عليكم .......مثل ما وعتدكم موضوع شامل للحلويات و الكعك و كل شي حلو للتقديم و الخ... الموضوع طويل ليستفيد منه الكل و ايضا متجدد ^^ يلا خليني ابدأ بالكيك...  هذي طبعا للمشاركة في المسابقة كل شي الخطوات الأكثر من مملة وتراه حلى سههههههههل ......  المكونات : نصف أصبع زبده غير مملحة + حوالي ملعقة لدهن القوالب . ٣/٤ كوب سكر أبيض ملعقتين صغار طحين أبيض ملعقتين طعام كاكاو ٦٠ جم شكولاته غامقة ٢ صفار بيض ١ بيضه كامله ملعقة صغيرة ملح سكر ناعم للتزين الطريقة : أدهني صحنين سيراميك بالزبده الدافيه ( مو زبده سايحه دافيه ) بعدين حطيها بالثلاجه .  بعدين نسخن الفرن إلى ٣٥٠ فهرنهايت أو ١٧٦ عادي . أخلطي الكاكاو و السكر و الطحين في صحن صغير .  طبعا في الصوره لوح شوكولاته كامل أنا راح أستخدم بس ٦٠ جم من ١٠٠ . بعدين في حمام مائي نذوب الشوكولاته مع الزبده إلين ما يذوب ويسير ناعم .   زي كذا ... وبعدين أخلطي عليه الملح وشيليه من الحمام المائي .... بعدين أخلطي عليه الكاكاو و السكر و الطحين اللي خلطناهم قبل شوي ، وبعدين أخلطي معاهم البيض وحركي إلين ما يسير سائل شوي ثقيل .  وبعدين صبيه في القوالب اللي جهزناها  وبعدين حطيها في الفرن لمده حوالي ٢٠ إلي ٢٢ دقيقة أو إلين ما تصير جامده من الأطراف و الوسط يلمع شوي .  بعدين بسكين صغير فكي الأطراف شوي شوي .. وبعدين أقلبيها على صحن  رشيها بسكر ناعم وقدميها مع كريمة أو إسكريم أو حتى لحالها لو تبين ...... بعد التزيين ............  وبعد ما نفتحها من جواااااااااا .....   :1 (87):الكيك الرخامي...Marble cake  المقادير
الطريقة
الكريم كراميل بالفرن  المقادير
1 علبة قشطة . 5 بيضات 9 ملاعق حليب بودرة ( نيدو ) . 3 أكواب ماء . ملعقة طعام خل . ملعقة طعام ماء ورد . ملعقة شاي فانيليا بودرة . 3 ملاعق كبيرة سكر . 6 ملاعق سكر لقاع الكاراميل . الطريقة
اخلطي جميع المكونات معا في الخلاط الكهربائي ثم اسكبي الخليط في قالب الكاراميل فوق خليط السكر . ضعي القالب في حمام مائي وأدخليه الفرن على درجة حرارة عالية ( 500 درجة فهرنهايت ) لدقائق فقط قبل أن يغلي ( اذا تم غليانه فانه سيفسد ) ، عندما يتغير لونه قليلا غطيه بالقصدير واتركيه لمدة 45 – 60 دقيقة حتى ينضج ( ادخلي في وسطه شوكة أو سكين لتتأكدي من نضجه. كيكة الآيس كريم..Ice-cream cake**  المقاديـــر : كيكة شوكولاته اللي موجوده جاهزه كريمة مخفوقة آيس كريم مربى كرز الطريقــــة : * جهزي كيكة اي نوع بالشوكولا او سادة وبعدها * قومي بازاله الطبقة العليا من الكيكة وضعيها بقالب الكيك واحفريها بملعقة بس ما توصلين للقاع  اذا كانت الكيكه ناشفة شويه ممكن تسقيها بالقطر او عصير الفاكهه المركز  بعدها ضعي الايس كريم او ممكن كريمه وفوقه المربى وتترك لتجمد بالفريزر  وبعد ما تجمد نضيف القطعه اللي ازلناه قبل عن الكيكة  وتدهن بالكريما وتزين حسب الرغبة  **منقولة. .gif) يتبع .... عجبتكم الوصفات؟؟؟ اي شي او استفسار انا بالخدمة ^^ انتظركم تحياتي تشيبي |
|
|
03-19-2010, 02:47 PM
|
#3 |
|
عاشق بدأ بقوة
|
موضيع كيك
السلام عليكم .......
هذي طبعا للمشاركة في المسابقة كل شي الخطوات الأكثر من مملة وتراه حلى سههههههههل ...... المكونات : نصف أصبع زبده غير مملحة + حوالي ملعقة لدهن القوالب . ٣/٤ كوب سكر أبيض ملعقتين صغار طحين أبيض ملعقتين طعام كاكاو ٦٠ جم شكولاته غامقة ٢ صفار بيض ١ بيضه كامله ملعقة صغيرة ملح سكر ناعم للتزين الطريقة : أدهني صحنين سيراميك بالزبده الدافيه ( مو زبده سايحه دافيه ) بعدين حطيها بالثلاجه . بعدين نسخن الفرن إلى ٣٥٠ فهرنهايت أو ١٧٦ عادي . أخلطي الكاكاو و السكر و الطحين في صحن صغير . طبعا في الصوره لوح شوكولاته كامل أنا راح أستخدم بس ٦٠ جم من ١٠٠ . بعدين في حمام مائي نذوب الشوكولاته مع الزبده إلين ما يذوب ويسير ناعم . زي كذا ... وبعدين أخلطي عليه الملح وشيليه من الحمام المائي .... بعدين أخلطي عليه الكاكاو و السكر و الطحين اللي خلطناهم قبل شوي ، وبعدين أخلطي معاهم البيض وحركي إلين ما يسير سائل شوي ثقيل . وبعدين صبيه في القوالب اللي جهزناها وبعدين حطيها في الفرن لمده حوالي ٢٠ إلي ٢٢ دقيقة أو إلين ما تصير جامده من الأطراف و الوسط يلمع شوي . بعدين بسكين صغير فكي الأطراف شوي شوي .. وبعدين أقلبيها على صحن رشيها بسكر ناعم وقدميها مع كريمة أو إسكريم أو حتى لحالها لو تبين ...... بعد التزيين ............ وبعد ما نفتحها من جواااااااااا ..... :1 (87)::1 (20):
|
|
|
رد: ما
«
برنامج فتح الايمايل و تصفحه ShangMail v2.0
|
تحميل 100 لعبة جافا تعمل لجميع الهواتف بحجم 20 ميجا فقط
»
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
العرض العادي
|
|
الساعة الآن 01:51 PM.
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
كُل ما يُكتب أو يُنشر في منتديات العاشق يُمثل وجهة نظر الكاتب والناشر فحسب، ولا يمثل وجهه نظر الإدارة
rel="nofollow" 