أشهر طبق مغربي

السلام عليكم

إنه أشهر طبق مغربي بالخضار

المقادير:

علبة كسكسي (مقدار كيلو)
كيلو لحم مقطع قطع كبيره
فلفل اخضر
بطاطس
جزر
لفت
قرع اصفر
بصل
كوب زيت زيتون
فلفل اسود
علبة صلصل


الطريقة:

اخلطي الصلصل وزيت الزيتون والبهار الاسود واللحم والبصل وضعيهم

على النار

بعد ان ينضج اللحم اضيفي الخضروات (بعد تنظيفها وتقطيعها قطع كبيره )

على الخليط السابق مع الماء والملح واتركيه حتى يغلي

ثم ضعي الكسكسي في صينبه ورشي عليه مقدار كوب ماءوادعكيه بملعقه حتى يخلط كله مع الماء

ثم ضعي الكسكسي في القدر الاعلى وغطيه واحكمي غلقه جيدا حتى لا يتسرب البخار الاتي من القدر الاسفل

وارجعيه على النار واحكمي غلقه جيدا حتى يستوي اللحم والكسكسي

بعد النضج ضعي الكسكسي في اناء عميق واسكبي عليه مرقة اللحم الناتجه حتى يتشرب ثم ضعي اللحم والخضار فوق

الكسكسي وبالهناااا والشفاااا ,,,,

لمن أحسن صنعه لا ينسى دعوتي فقط كلمة شكر تحسسني بكرمكم

وتحيات عبد العزيز:1 (32):

نداء للعضوات الكريمات إفتحوا للمنتدى مطبخا حتى لا ننفق من الجوع !!!!:1 (40):