مطبخ ’ــنا للج’ــــميع ( البتزا )

كيفكم يا أحبابي الكرام إن شاء الله الكل بخير و أحسن حال

اليوم حبيت إني أطرح بعض الموضوعات تختص بطبخ بعض الوجبات

المحبوبه للجميع ومن أولها البتزا إن شاء الله تنال إعجابكم ... استمتعوا .




بيتزا Pizza، أكلة تعود أصولها إلى مدينة نابولي الإطالية وأصبحت معروفة عالميًا،

وتعد البيتزا من الوجبات الرئيسية كما يمكن أن تعد من المقلات تتكون البيتزا التقليدية

من العجين و صلصة الطماطم و الجبن وأحياناً تحتوي على لحم مفروم.










بصل مفروم + معجون طماطم + طماطم مفروم

بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح + ربع مكعب ماجي

ملعقة سكر أو كاتشب لزوال حموضة الطماطم






1- نحمس البصل مع الزيت على النار

2- ثم نضع المعجون ونحرك ثم نضيف ربع مكعب ماجي




3- نضع الطماطم

4- نضيف البهارات ثم تترك تتسبك على نار هادئة

حتى تتشرب مائها







العجينة المستخدمه هي عجينة العشر دقائق << عجينة سريعة ورائعه





5 كاسات دقيق


1كاسان ماء دافئ أو على حسب نوع الدقيق

1/2 كاسة زيت

1ملعفة كبيره حليب بودره

1 ملعقة كبيره خميره فورية

1 فنجان قهوه سكر

رشة ملح






1- نضع الخميره في كاس الماء ونحركها جيدا حتى تذوب

2- نجهز العجانة ثم نضع السكر



3-4-5- والحليب

6- والماء المخلوط بالخميره



7- ثم نضيف 2 كأس دقيق

8- ثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا ثم نتركها 10 دقائق .

بعد إنتهاء الـ10دقائق نضيف باقي المقادير:




9- 1/2 كاسة زيت نباتي.

10- نضيف 3 كاسات دقيق المتبقية.

11- ثم نعجنهم جيدا .

وهكذا تبدو العجينة بعد عجنها وتركها تتخمر..









ترجع أنواع البيتزا على حسب ما تضيفينه على سطحها فقط فكناك بيتزا

الخضار تحنوي على ( زيتون أسود شرائح بصل و شرائح طماطم و ذرة معلبة

و أوراق الزعتر أو أكليل الجبل أو الشبت و جبن بارمزان أو منزريلا أو جبن شدر

أو كرفت ..)




بيتزا الجبن



تحتوي على جبن فقط ( جبن بارمزان و جبن منزريلا و جبن بيضاء ).



بيتزا للحم مع الخضار




تحتوي على ( فلفل أخضر شرائح و طماط شرائح و زيتون أسود و زيتون أخضر

ولحم دجاج مفروم مطبوخ لوحدة مع بصل وملح وفلفل أو لحم بقري أو غنم

أو سمك تونا معلبه هو ما عليك في هذه الحالة إضافتها فقط على صلصة

الطماطم بدون طبخ ..


بيتزا النقانق



تحتوي على ( نقانق دجاج + شرائح طماطم + زيتون أسود و أخضر + شرائح فلفل أخضر

جبن منزريلا و جبن بارمزان + فطر على حسب الرغبة )...

يارب يكون أعجبكم الموضوع و بالعافية على قلوبكم

السلام عليكم ورحنة الله وبركاته

كيف حالك أختي سنيورة ؟ إن شاء الله بخير وسعادة

ماشاء الله تبارك الرحمن !

طرح جميل جدًا ورائع بروعة صاحبته ..

بصراحة الطقم بذاته يعتبر فاتح للشهية

والمحتوى مميز ويعتبر نقطة ضعفي ههه

البيتزا وما أدراك ما البيتزا .. من أفضل الوجبات على الإطلاق بالنسبة لي

أهنئك على طرحك المميز سنيورة مبدعة دومًا كما عودتنا

بورك بكِ على جهودك المميزة ولمساتك الأنيقة المنثورة هنا وهناك

أتمنى أن أرى جديدك في القريب العاجل ..

لا عدمناكِ ~

بسم الله الرحمن الرحيم

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ^^
أهلين اختي شخبارج عساج طيبة ؟
$___$ واااو ما شاء الله الموضوع جميل ويسيل اللاعاب xd
شرحج مرتب ووايد منظم وحلو ما شاء الله وأحلى شئ أنه مبسط ومدعوم بالصور
فكرة انج تحطين أفكار البيتزا أنيقة وحلوة علشان تتيحين للمتحير شنو يختار ويسوي البيزا بدون عناء
موضوعج تنسيقه حلو ومرتب تبارك الرحمن موفقة يارب ولا تحرمينا من اياديج الفنانة ^^

تحياتي : كيمو زهرة الكرز ..~

السـلام عليكـم ورحـمة الله وبركـاته

كيف حالكـ خيتـي سنيورا ؟ عسساكي بألف خير وصح‘ـه يـارب

ما شاء الله عليكـ موضوع غاية في الجمال والأبداع

تقديم وطرح رائـع ويشهي

والطقم روووعـه وراق لي كثيرا

اختياركـ مميز للبيتزا فهي طبق محبوب ومفضل لدى الجميع

يعطيكـ آلف ع‘ـافيه على هذا المحتوى إلي يفتح النفس

شاكره لكي على إبداعكـ ومجهودكـ في القسم

تمنياتـي لكي بدوام التوفيق في كـل ما تقدميه

دمتـي بحفظ الله ورع‘ـايته

أهلين ۋسهلين ..گيفگم يارب الكل بخير ..

أشگرگم علےٰ ٺۋاجدگم في موضۋعي ۋ إن شاء اللـﮧ نال إعجابگم

حـاۋلٺ يگۋن المۋضوع بسيط ۋمخ‘ـٺصر ليسهل علےٰ الج‘ـميع


عملـﮧ دۋن عناء ... بعافيـۃ علےٰ قلبگم ..ٺم الٺقيم ^^

وعليكم السسلام ورحمة الله وبركاته

أسسعد الله أوقتكِ بكل خير سمو .. سنيورة

بالأول : أحب أشكرك على طرح الرآئع والأختيار الرآئعه لطريقه تحظير البيدزا

تسلمين غلاتي على مبادرتك الطيبة ..~ ماننحرم منكِ دوم يارب

موضوعكِ رجميل بكل ما يحتوي من طرح الى التنسيق والتصميم ..~

حقاً رآئع جداً وما أحلاها ..~ وزآده روعته لمساتكِ الرقيقه ..~

وثانياً : أقدر أستخدم أي نوع من أنواع الدقيق يعني في دقيق خاص بالكيل ووبلقمه القاضي ...الخ

أو أن دقيق البيدزا خاص ..؟~

أضاءت نفسي .. تسلمين وماننحرم منكِ دوم يارب ..جهودكِ طيبة أستمري في عطائكِ

الله يعطيكِ العافية على الأبداع المميز

موفقه ياغاليتي ..~

ما شاء الله عليكـ موضوع غاية في الجمال والأبداع

تقديم وطرح رائـع ويشهي


اختياركـ مميز للبيتزا فهي طبق محبوب ومفضل لدى الجميع

يعطيكـ آلف ع‘ـافيه على هذا المحتوى إلي يفتح النفس

شاكره لكي على إبداعكـ ومجهودكـ في القسم

تمنياتـي لكي بدوام التوفيق في كـل ما تقدميه

دمتـي بحفظ الله ورع‘ـايته