::: •¦ فطـــائر خليــہ النحــل ::: •¦

أسعــد اللـہ صباحگـم ومسائگـم اعضـاء وزوار منتدى العاشق

گيف الأحوال ؟ عسساگـم طيبين وبألف خـير يـاإرب

وآخيرا نزلت موضـوع فـےٰ قسم الأسره

طبعـا بقدم لگـم فطائر خليه النحـل الذيذه

لأني تونـےٰ متعلمـہ اساويها من يومين

فا أن شاء الله تعجبگـم





1- 2 أگواب كبيره طحين



2- وكوب حليب بودره



3- وملعقـہ سگر + ذرة ملح

4- وملعقـہ خمـيره

5- وثلث كوب زيت نباتـےٰ



6- جبنہ كيري أو مثلثات حسب الرغبـہ

7- حبہ البرگـہ أو السوداء

8- وماء دافئ عشان تعجنين فيها العجينـہ

9- شيره >> وسأشرح طريقـہ تحضيرها لاحقا





نحضـر وعـاء ونسكب عليه الدقيق ثم الحليب ثم الزيت والسكر والملح

ثم الخميره وحبـہ البركـہ ونفرك الخليط جيدا

حتےٰ تلاحظوا گأنـہ صار متماسك زي الرمل

بعدين نحط موية دافئـہ أكثر من نص كوب بــ قليل




ونعجنـہ كويس ألا أن يصير العجين متماسگ



ونتركـہ نصف ساعـہ تقريبا لين يتخمر

بعدين نقطع جبنـہ الكيري إلى قطع صغيره

ونأخذ قطعـہ من العجين ونحشها بالجبنـہ

ونجعلها بشكل كوره

ثم نرصهـم بوعـاء تيفال نكون مسحناه بالزيت

ونحطہ في فرن لمدة 20 أو 25 دقيقـہ

ويكون النار من تحتـہ

درجـہ 130ْ

ونراقبـہ لين يحمر من تحت

وإذا حسينا إنه فوق مازال عجين

نقفل النار الي تحت ونفتح الي فوق لدرجـہ 200ْ

لثواني فقط

وفي هذه الأثناء نحضـر الشـيره ( القطر )




الشيره أو القطـر : هي الماده السائلـہ التي ترش فوق الحلى أو الكيگ

مكوناتها :

1- كوب ماء

2- كوبين سكر

3- ملعقـہ صغيره عصير ليمون حامض

طريقـہ التحضير :

نضع القدر على النار ونضع عليه الماء والسكر

ونحركـہ إلى أن يذوب السكر جيدا

عندما يبدأ المزيج بالغليان نضيف عصير الليمون الحامض

ونتركـہ لبعض الوقت إلى أن يتكتف ثم نرفع الشيره جانبا

وفور خـروج الخليـہ من الفرن نصب عليها الشيره

وبالعـافيـہ على قلبكـم ..




في الآخير اتمنـى أن الموضـوع قد نال على اعجابكـم واستحسانگم

كمـا أحب أن اشكـر أخي الغالـي Mr.Z.a.i.n على تصميم الطقم الرائـع

واتمنى ان اكون افدتكم ولو بشي قليل بعملي هذا

لكـم مني أرق تحـيـہ

البنر

---

التعديل الأخير تم بواسطة ڜيلُۉرﮱ ; 01-04-2014 الساعة 12:16 PM

عليكم السلام
كيف الحال شيلوري ؟
عساك بالف خير
ماشاء الله انه رائعه
ومره اشتهتيها
بعد الاختبارات
اجربها واحاول اعملها
وفقك الله لكل جديد

السلام عليكم ورحمةة الله وبركاته .
كيفك شيلوري ان شاء الله تمام ؟!

اولاً اشكر مستر زين ع الطقم الجميل .
والمكونات والمقادير كانت واضحه جداً , يعني حتى انا بقدر اسويها .
وواضح ان الطبخه متعوب عليها , وطالع شكلها لذيذ ورايق .

استمري يَ مبدعه ولا يوقف , وتقبلي مروري البسيط .
طبعاً تم التقييم + الشكر + 5 ستارز .

وعليكم السلام والرحمة.

عمل رائع شيلوري تشان , ابدعت بالطرح

يعطيك ألف عافية على مجهودك الكبير ..

وآعذريني على الرد البسيط جدا

\

ۋ عليگم السلام ۋ رحـمـۃ اللـﮧ ۋ برگاٺـﮧ

ح‘ـياگِ اللـﮧ ۋ بياگِ يا رب ما شاء اللـﮧ أيش هذا الموضوع الج‘ـميل إللےٰ يفٺح‘ النفس

ابدا مو ۋقٺـﮧ الحـين لاني مره ما أگلٺ شيء ۋ انٺِ ج‘ـالسـﮧ ٺعملي لنا ح‘ـاجـﮧ حـلۋه

غششش يا ٺطعمينا هـ الخليـﮧ يا بـ نزعل عليگِ شوفي لگ ح‘ـلـﮧ ارسليها

عن طريف فيدگس ۋ اگٺبي إلےٰ سيلفر خليـۃ نح‘ـل المهم توصل هههههههههههههههههههههـﮧ

بـ الصحــۃ و العافيـﮧ يا رب عليگم ۋ علےٰ قلۋبگم اهم شيء جبنـۃ گيري

ٺعالي في ۋاحـد هينا عازمني علےٰ ساندۋيش فلافل و الحـين يقول الطبخ‘ سهل

والمكونات والمقادير كانت واضحه جداً , يعني حتى انا بقدر اسويها .
وواضح ان الطبخه متعوب عليها , وطالع شكلها لذيذ ورايق .

شگل عندگ خبره في الطبخ‘ ۋ گذا وش رايگ ٺسۋي لنا ۋحـده مشٺهي

أگل من ٺح‘ـٺ يدگ اۋيلي ويلاه ههههههههههههههههههههههههههههههههههههـﮧ

ايـﮧ اشۋفگ بخ‘ـير يا رب اخاف ٺحـذفني سانو الح‘ـين رد خ‘ـارج‘ المۋضۋع

سانۋ ابغےٰ جريش هههههههههههههههههههههههـﮧ سح‘ـقا ج‘ـۋعٺۋني

في ح‘ـفظ اللـﮧ

السلام عليكم

شكلها سهلة جدا ... يعطيك العافية.... ان شاء اللة بجرب اعملها ... شكرا لك ^^

يمنع الحجز لأكثر من 24 ساعه

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته

كيفك أختي إن شاء الله بخير ...

مشكوره قلبي على العمل الجميل و الذيذ إيضاً

أبدعتي بحق في التصميم و التنسيق و التصوير ...مجهود

خرافي أحببت طريقة الشرح الموجزة و في نفس الوقت كافية ...

وأنا فيما لا شك أحب خلية النحل كثيراً و كذالك المعجنات بصفة

عامة ,,, و أنا أحياناً أضيف عليها قرفة مطحونه قبل خبزها

و أعندما تخرج أضيف عليها حليب مكثف المحلى ويمي يمي

بالعافية على قلبك ... خيتو لا تحرمينا جديد....يثبت + تقيم

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
بخير دآمك بخير

أحلى موضوع عن أحلى أكلة خلية النحل
شكراً لكِ أختي لاعدمنا تعبك وومجهودك ومن ساعدك xD

ذكرتينا بـ رمضان وأيامه الحلوة
كانت خلية النحل أجمل وجبة فيه
ودي^^

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته

كيفك ڜيلُۉرﮱ أن شاء الله بخير و عافيه

موضوع رائع و خاصة عن أحدى الأكلات المفضلة لي

يعطيك العافية على الموضوع الحلو و على التنسيق الرائع

تستحقين التقييم + الشكر + 5 ستارز ..

تقبلي مروري البسيط و تحياتي ..

في أمان الله ..