مقبلاتـ الباذنجان بالزيتون الشهيه ..

طريقة عمل مقبلاتـ الباذنجان بالزيتون الشهيه

إن شاء الله تعجبكم وتجربونهآ .. :)

المكونات:



2 باذنجان حجم متوسط - 3وحدات فلفل كبير- بصله متوسطة الحجم
- 3 أعواد كرفس - ربع كيلو زيتون أخضر -ملح - صلصة بندورة

الطريقة:

يقشر الباذنجان ويقطع مكعبات


ويحمر في الزيت ويوضع على ورق لامتصاص الزيت



يقطع الفلفل مكعبات



ويحمر أيضا



يقطع كل من الكرفس والبصل والزيتون



ويوضع الجميع في الزيت على النار



ونضع عليهم صلصة بندورة ثم نضع عليهم الباذتجان و الفلفل ونتركهم على النار لمدة 2 دقيقة





يؤكل بارد وبالهنا والعافيه يــارب ..}