حلويات تقليدية جزائرية,,المشكلة

المشكلة
من الحلويات المعسلة الجزائرية
مطلوبة و مرغوبة في المناسبات و الاعراس
و تعتبر من الحلويات الفخمة
كونها تحتوي على طبقة سميكة من اللوز
اليكم حلويات المشكلة
بالخطوات
المقادير:
العجينة:

3 مقادير طحين
1 مقدار سمن دائبة
ماء + ماء الزهر
الحشو:

500غ الوز
250غ سكر
2 بيضات
فانيليا
للتزين:
عسل
حبات الوز
الطريقة :
تعد العجينة من المقادري المذكورة سابقا
و ذلك بنفس طريقة عجينة التشاراك
و ذلك بفرك السمن مع الطحين جيدا و بعدها تبليل العجينة بالماء و ماء الزهر حتى الحصول على عجينة متماسكة
تغلف بورق سيلوفان و تترك لترتاح على الاقل ساعة
الحشوة:
تخلط المكونات السابقة
حتى الحصول علة عجينة متماسكة
الطريقة:
تبسط العجينة و تقطع بالشكل الذي نرغبه

تمنع المواضيع المنقوله
ينقل للارشيف
من قبل المشرفين