طريقة عمل السحلب

المقادير
قرفة/ جوز هند / فستق حلبي للتزيين, مقادير حسب الرغبة
ماء , كوب
ماء زهر ,2 ملعقة كبيرة
مسحوق نشا ,4 ملاعق
سكر ,8 ملاعق كبيرة
حليب , لتر


طريقة التحضير
- اسكبي الحليب في وعاءٍ ، وضعيه فوق النار ليغلي.
- اضيفي المعطرات الآن (ماء الزهر وماء الورد).
- اضيفي السكر.
- امزجي مسحوق النشاء مع كاس الماء وحركيهم جيداً حتى يمتزج الماء مع النشا.
- اضيفي خليط الماء والنشا الى الحليب ، واستمري في التقليب بشكل مستمر حتى يشتد المزيج ويصبح كثيف القوام.
- اسكبي الخليط في أكواب خاصة للسحلب.
- قومي بتزيين أكواب السحلب حسب الرغبة، أو بالجوز مع جوز الهند والقرفة، أبو بمدقوق الفستق الحلبي.
- يقدم السحلب ساخناً.