الـفواكـهة أغــنـى مـصدر للـفيـتامـيـنات

(*) الـسلـام ع‘ــليكم ورح‘ــمة الله وبركـااته (*)

(*) كيف الح‘ــاال ؟؟إن شـآآء الله تم‘ـآآم يـآآرب .. (*)

(*)(*)(*)(*)(*)(*)(*)(*)(*)(*)(*)(*)(*)

(*) الـفواكـهة أغ‘ـــنى مــصدر للـفيـتامـيـنات (*)

(*)(*)(*)(*)(*)(*)(*)(*)(*)(*)(*)(*)(*)

يح‘ــمل الـصيف كالع‘ــاادة, وفـرة من الـفواكـهة تخ‘ــتلـف
بـنكـهاتــها وأشـكالــها وألـوانــها . والـصـيف فـرصـة لـتتـناولي
ما يح‘ــلو لك منـهاا بلـا استـثـناء نظـرا لمـواردهـا الغ‘ــنية والمـفيدة لك .
الـا أن للـبع‘ــض من الـفواكـة قيـمة غ‘ــذئـية اكــثر من غ‘ــيرهـا
وهـي الـتي تح‘ـــتل الـصدارة من ح‘ــيث القيـمة الغ‘ــذئـية منـها :-

(*) الـبطـيخ :-

وهـو مـصدر اسـااسي لـفيـتامـين Cوالثـيامـين والـبوتـاسـيوم
وقيـتامـين B وفـيتـامـين A والـمغ‘ــنيزيـوم
خ‘ــصوصـا في الـبطـيخ الـابيـض, اما الـبطـيخ الـاح‘ــمر فـيح‘ــتوي
ع‘ــلى شح‘ــنات من الج‘ــزرين واللـيكوبـين Lycopene
المـقاومـة للـتاكـسد ومـوارد كـيماويـة نـباتـية مـقاومـة للـسرطـان .
وهـو مـثالي لمـقاومـة الع‘ــطش بـسـبب اح‘ــتوائـه ع‘ــلى كمـية
هـائـلة من المـاء 90 % .

(*) الـفراولـة :-
تح‘ــتوي ع‘ــلى اكـبر كمـية من فـيـتامـين C
قـياسـا بـالبـرتـقال أو (( اللـيمـون الهــندي )) الكـريب فـروت
وهي فـاكـهة قلـيلة السع‘ــرات الح‘ــراريـة وغ‘ــنية بـالـألـياف
تـزودك بـالفـولـيت والـبروتـاسيوم وهي من الـفواكـهة الـنادرة
الـتي تح‘ــتوي ع‘ــلى كيـماويـات نـباتـية لح‘ــاامض
الـإلـاج‘ــيك Ellagic الـذي قـد يكـون سلـاح‘ــا
للـوقـايـة من مـرض الـسرطـان .
ننـصح‘ــك بـتـناول الـفراولـة الـصغ‘ــيرة مع بـدايـات الـصيـف
لـتقـطـفي ح‘ــلـاوتــها ونـكهـتــها الج‘ــديـدة بـشكـل مـبكـر .

(*) الـمشـمش :-
ثـمرة هـائـلة القيـمة رغ‘ــم صغ‘ــر ح‘ــجمـها
غ‘ــنية بـالبـيتا-كاروتـين Beta-Carotene وهي بـشكـل
خ‘ــااص غ‘ــنية بـالـألـياف, مع ج‘ــرعـة من فـيـتامـين C .
والـمشـمش فـاكـهة رقـيقة لـذلـك يح‘ــسن الع‘ــنايـة بــها لـهشااشتــها .
ننـصح‘ــك بـتـناول الـمشـمش الـمح‘ــلي الـناضـج .

(*)(*)(*)(*)(*)(*)(*)(*)(*)(*)(*)(*)(*)

(*) فــــي أمـــااان الـلــه (*)

(*)(*)(*)(*)(*)(*)(*)(*)(*)(*)(*)(*)(*)