فوائد الألـياف خـطة غذائيـة

*.* الـسلـام ع‘ـليكم ورح‘ـمة الله وبركـااته *.*

كـيف ح‘ـالكم يـالغ‘ــاالـين ؟

إن شـآآء الله بـآآلـ 100 ـف خ‘ــير يـآآرب

*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*. *.*

فوائد الـأليـاف خ‘ــطة غ‘ــذائيـة

*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*. *.*

*.* الح‘ــد من الدهـون :-

المـنتج‘ــات الح‘ــيوانيـة , وتتـضـمن مشـتقات الـألبـان
واللـح‘ــوم الدهنيــة وبـع‘ــض المـنتج‘ــات النـباتيـة .
أمـا المج‘ــموعـة الـثانيـة فـهي دهـون أح‘ــاديـة
غ‘ــير مشـبع‘ــة تتـواج‘ــد بنـسـبة ع‘ــالـية
في الزيـوت النـباتيـة و زيـوت المـكسرات
والـتي تـساع‘ـد في السـيطرهـ.. ع‘ــلى ضـغ‘ــط الـدم
المـرتـفع وخ‘ــفـض مسـتويـات (( الـكوليـسترول ))
الـضاار بـالدم ldl , والـثالـثة تشـمل الدهـون المـتع‘ــددهـ..
غ‘ــير الـمشـبع‘ــة والـتي تتـوافر بكـثرهـ.. في زيـت فـول الـصويـا
وبـع‘ــض زيـوت الـأسمـاكـ.. كالـسلـمون والـتونـة الغ‘ــنية بتـركـيبة
(( أومـيغ‘ــا 3 )) والـتي تح‘ــد من الـإصـاابـة بـالتـج‘ــلـيط في الـدم .

*.* المـكونـات الطـبيـعة :-

الـإكثـار من تنـاول الخ‘ــضر والـفاكـهة الغ‘ــنية بـالـأليـاف
والـتي تـساع‘ــد ع‘ـلى خ‘ــفـض النسـيج الشـح‘ــمي الزائـد
بفـاع‘ــلـية , إذ تع‘ــمل الـأليـاف غ‘ــير الـقابـلة للـح‘ــلـيل ع‘ــلى تـأخ‘ــير
تـفريـغ المـع‘ــدهـ.. وتـع‘ــزيـز الشـع‘ــور بـالشـبع , خ‘ــلـافـآ للـأطـع‘ــمة
النـشويـة الـتي يح‘ــدث امتـصاصـها بشـكل كلّي وتخ‘ــزينـها في منـطقة
الـأفخ‘ــاذ والـأرداف . وفي هذا الـإطار , تج‘ــدر الـإشـارهـ.. إلى أن
125 غ‘ــرامــآ من البـطاطس تح‘ــتوي ع‘ــلى 70 سع‘ــرهـ.. ح‘ــراريـة
مـقارنـة مع الكمـية ع‘ــينهـا من الـقرنبيـط والـتي تح‘ــتوي 25 سع‘ــرهـ.. ح‘ــراريـة
ومن السـبانخ الـتي تح‘ــتوي 12 سع‘ــرهـ.. ح‘ــراريـة .

*.* الفـيتاميـنات والمـع‘ــادن :-

يـع‘ــد الفـيتاميـنان (( سي )) c و (( اي )) e من المـواد الـضادهـ..
للـأكسـدهـ.. والـتي تع‘ــمل ع‘ــلى تـع‘ــزيـز نـظام المـناعـة
وتـساع‘ــد ع‘ــلى مـنع تـصلّب الشـراييـن وخ‘ــفـض ح‘ــالـات
الـإصـاابـة بالـنوبـات القلـبيـة , بـالـإضـافـة إلى دورهمـا في مقـاومـة
النسـيج الشح‘ــمي الزائـد من خ‘ــلـال المع‘ــاالـجة الـناشـطة
لمـادهـ.. (( الـكولـاج‘ــين )) الـتي تح‘ــدّ من ظـهور السـماكـة
غ‘ــير المـرغ‘ــوب بهـا في النسـيج الشح‘ــمي .
وهمـا يح‘ــققان الوقـايـة من الـضرر المح‘ــتمل في نسـيج الج‘ــلد
ويـساع‘ــدان ع‘ــلى سـرع‘ــة التـئام الـأنسج‘ــة والح‘ــمايـة .

*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*. *.*

سلـامــيـ..

*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*. *.*