حلوى اللوز مع الكرز المجفّف بالسكر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حلوى اللوز مع الكرز المجفّف بالسكر

المقادير :

3 أكواب / 300 غرام من اللوز المطحون
علبة 397 غرام من حليب المكثّف المحلّى
صفار بيضتين
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفانيلا
4/1 كوب / 60 مل من ماء الورد
كوب واحد من الكرز المجفّف بالسكر

طريقة التحضير

يوضع اللوز المطحون في قدر ويُضاف إليه حليب المكثّف المحلّى مع صفار البيض ومسحوق الفانيلا.
يُطهى المزيج على نار متوسّطة الحرارة مع الاستمرار في التحريك لمدّة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتّى يصبح المزيج كثيفاً ومتماسكاً.
يُضاف ماء الورد إلى المزيج، ويُحرّك لمدّة دقيقة ثم يُرفع عن النار ويُترك جانباً ليبرد.
يُقرّص مزيج اللوز إلى مثلّثات صغيرة وتوضع حبّة كرز في الجزء السميك من المثلّث.
يُرشّ الوجه بالسكر البودرة وتُقدّم الحلوى.