التلبينة وصفة نبوية وحقيقة علمية >>> تابع للمسابقة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أما بعد :-
أهلاومرحبا بكل مشرفي وأعضاء منتديات العاشق الأعزاء...
كيفكم إن شاء بخير وبأتم صحة وعافية...
اليوم جايبلكم أكلة شعبية ربما الكثير لا يعرفها...
وحبيت أسوي موضوع عنها وها قد أتت الفرصة مع هذه المسابقة الرائعة جدا...
وربما تكون طريقتها سهلة جدا ومقاديرها بسيطة ولكن فوائدها جمة لأنها مفيدة جدا...
فقد قال الرسول صلى الله عليه وسلم عنها : ((التَّلْبِينَةُ مُجِمَّةٌ لِفُؤَادِ
الْمَرِيضِ ، تَذْهَبُ بِبَعْضِ الْحُزْنِ)).

ونبدأ بسم الله...



* كوب شعير *
* 4 أكواب ماء *
* 3 ملاعق عسل اوسكر *
* ملعقة قرفة *
* زبيب ومكسرات *



يغسل الشعير جيدا وينقع بالماء ساعة على الأقل
يوضع الشعير مع ماء النقع في قدر البخار على النار أو حتى الاستواء
عندما يبرد الشعير يوضع في الخلاط ويخلط جيدا ويضاف بعض الماء
حتى يصبح بالكثافة المطلوبة يعني يشبه كثافة اللبن الزبادي
يصفى بالمصفاة ويرمى القشر المتبقي
يرجع الشعير إلى القدر ويغلى على النار قليلا
عند التقديم يضاف العسل والقرفة ويزين بالزبيب حسب الرغبة

ويمكن عمل التلبينة بالحليب بدلا من الماء ويمكن استخدام دقيق الشعير مع نخالته
بدلا من نقعه في الماء وكذلك بدلا من وضعه في الخلاط ولكن بعد طبخه بالحليب
يصفى أو يؤكل كما هو حسب الرغبة مع إضافة العسل أو السكر .



* مهدئة للتوتر العصبي *
* منشطة للكبد *
* مفيدة للسكر *
* مفيدة للضغط *
* مفيدة لإنقاص الوزن *
* مكافحة للامساك *
* تعالج الضعف العام *
* مفيدة لبطء النمو عند الأطفال, مقوية للذاكرة عند الصغار و الكبار *
* تخفض الكوليسترول *
* تحوي مادة التربتوفان التي تساعد على التغلب على الأرق *
* مدرة لحليب المرضعة *
* تذهب عدوانية الأطفال *
* تعالج الاكتئاب *
والكثير والكثير من الفوائد التي تمنح الإنسان الصحة بإذن الله...
الأبحاث الحديثة:-
التقارير العلمية الحديثة أظهرت تطابقاً دقيقاً بين ما ورد في فضل التلبينة
على لسان نبي الرحمة وطبيب الإنسانية وبين نتائج تلك الأبحاث التي أوصت
بالعودة إلى تناول الشعير كغذاء يومي لما له من أهمية بالغة في الحفاظ
على الصحة والتمتع بالعافية.



بالحديث عن تاريخها(موطنها)...
فهي على ما أعتقد أنها عربية نبوية...
لأن الرسول صلى الله عليه وسلم ذكرها في بعض أحاديثه منذ أكثر من 1400 سنة مضت...

وفي الختام أرجو أن تكونوا استفدتم من هذا الموضوع...
وأرجو أن لا يكون طويلا فيكون مملا...
وأن لا يكون قصيرا فلا يرجى منه النفع...
وللأمانة أنا لم أطبخ هذه الوصفة لرؤيتي بأنها بسيطة جدا
ولإنشغالي وعدم معرفتي في الطبخ كثيرا...
وإلى اللقاء مع موضوع جديد إن شاء الله...
وبالتوفيق للجميع في هذه المسابقة الجميلة جدا...