إخترعها الفقراء وأحبها الآغنياء!!

إخترعها الفقراء وأحبها الآغنياء

يحكى أن بائعاً جوالاً كان يبيع في شوارع وأحياء نابولي الإيطاليه الفقيرة نوعاً خاصاً من الخبز المفرود والمزخرف بصورة جميلة يتاهفت على شرائه الفقراء.
ومع الأيام أزداد إقبال الناس على هذا البائع فأخذ يتقن في أعداد هذا الخبز وأضاف اليه مكونات أخرى.. ويقال إن الملكة مارجريتا وزوجها كانا في جولة لتفقد أحوال الرعيه .
عندما شاهدت أولئك الفقراء يزدحمون على ذلك البائع ويأكلون من ذلك الخبز الذي كانوا يسمونه ((بيتزا)) فأعجبها طعمه وشكله وداومت على أكله وأصبحت تخرج لذلك البائع خصيصاً لأكل ((البيتزا)) ولكن رئيس الطهاة لم يرق له خروج الملكة الدائم لأكل ذلك الخبز فبادر بطهيه لها .
وما لبث أن أضاف إليه شيئا من صلصة الطماطم فأعجبها أكثر وأكثر ثم توالت ألأيام وكان أن أضاف إليه شيئا من جبن الموزاريلا والريحان الأخضر ممثلا بذلك ألوان العلم الأيطالي الأحمر من صلصة الطماطم والابيض من الجبن والأخضر من الريحان.
وسمي ذلك الخبز باسم الملكه pizza margheritaوهكذا أشتهر هذا النوع من البيتزا بهذا الأسم إلى يومنا هذا تميزا لها عن بقية الأنواع الأخرى.
وسلامتكم...