اليوم عندي ..( تآبع للمسابقة )..~

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة ..
كيف حالكم أيها العاشقات والعاشقين ..؟؟ أن شاء الله بخير وصحة وسلآمة ..
هذا آول موضوع لي بالعاشق وما كنت أفكر أسوي موضوع بدي الفترة بس المسابقة
مرررة حماس >> كف
المهم أن شاء الله يكون بالمستوى المطلوب ولي مو فاهم ايش يعني اليوم عندي
يتابع الموضوع وراح يعرف ..
نبدأ ع بركة الله ..

بنر الموضوع ..

الفلافل

المقادير :
أربع كاسات حمص
كوب بقدونس مفروم
نصف كوب كزبرة خضراء
بصلة متوسطة
ملح
كمون
فلفل أحمر ناعم
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
زيت للقلي

الطريقة :

1- انقعي الحمص مدة 10 ساعات على الاقل واذا مستعجلة أنقعي بماء ساخن وضعي ملعقة صغيرة من الكربونة ..
2- احضري فرامة اللحم و قومي بطحن الحمص طحناً ناعماً و اطحني معه البقدونس و الكزبرة والبصلة حتى تحصلي على مزيج متماسك ..
3- رشي على المزيج الملح و الكمون و البكنغ باودر والفلفل الأحمر و ضعي المزيج في قالب صنع الفلافل كما هو مبين في الصورة ..
4- اقلي حبات الفلافل في زيت حار حتى يزهر لونها ..
5- ثم يقدم مع المقبلات الطماطم و المخلل و الخيار و الخس و البقدونس و بامكانك عمل منها سندويتشات و تقديمها ..

النتيجة :

شاكرية

المقادير :

2 كغ لبن ويفضل أن يكون غنم
كغ لحمة غنم موزات مسلوقة
250 غ بصل صغير الحجم
نصف كوب سمنة
ملعقتين نشاء
مسكه
ملح
بهارأبيض
باقة عطرية (هيل – غار – بصل - قرفة)
مكعبين من مرقة الدجاج

الطريقة :

1- يوضع اللبن في وعاء كبير ثم يضاف إليه النشاء والمسكه
المطحونة ويخفق جيداً ويترك جانباً ..
2- تسلق اللحمة بالماء المغلي مع الباقة العطرية وملعقة ملح مدة ساعة واحدة
عند ظهور الزفرة على وجه الماء تنزع وتزال جانباً ..
3- في قدر آخر توضع السمنة على نار متوسطة ثم نضيف
البصل المقشر المقطع وتقلى حتى يشقر البصل ..
4- نضيف اللبن ونحرك باستمرار حتى الغليان ثم نضيف الموزات المسلوقة وقطع مرقة الدجاج ونتابع
الطهي مدة 10 – 15 دقيقة مع اسمرار التحريك ..
5- تسكب الشاكرية وتقدم مع الرز الأبيض ..

النتيجة :

الفتوش

المقادير :

خسة واحدة
3 حبات من الخيار
8 حبات من الفجل
باقة من البقلة (الرجلة) مغسولة
3 فصوص ثوم مفروم
ربع كوب من الليمون المعصور
نصف كوب زيت نباتي
رشة ملح
رغيف خبز عربي مقطع مقلي أو محمص

الطريقة :

1- تقطع جميع الخضروات شرائح رقيقة ..
2- تضاف البقلة (الرجلة) على الخضروات ..
3- يضاف عصير الليمون والزيت والملح والثوم المفروم ..
4- تخلط جميعها جيدا ويزين بالخبز المقلي ويقدم ..

النتيجة :

النابلسية

المقادير :

كيلو غرام كنافة مفرومة
كيلو غرام جبنة عكاوي ومجدولة معا محلآة
كوب من السمنة وكوب من الزبدة مخلوطان معا
كوب من اللوز المقشر والمفلوق نصفين
نصف كوب سكر
ملعقة طعام ماء زهر
ربع كوب سمنة أو زبدة إضافية

الطريقة :

1- يوضع مزيج من السمنة والزبدة على المفروكة وتفرك جيدا حتى يصبح قوامها مثل البرغل ..
2- يصف اللوز بشكل جميل ومتناسق على سطح صينية قطرها 35 سم ومدهونة بالسمنة
أو الزبدة ..
3- تؤخذ نصف كمية المفروكة وترش فوق اللوز وتكبس باليدين بنعومة حتى لا يتشوش
تناسق حبات اللوز ..
4- بعد ذلك تفرك الجبنة المحلآة حتى تنعم ويضاف إليهاالسكر وماء الزهر
وتخلط ثم توضع فوق المفروكة بشكل متساوي ..
5- بعد ذلك يضاف النصف الثاني من المفروكة فوق الجبنة وتكبس برفق جيدا ..
6- يحمى نصف كوب من السمنة أو الزبدة وتسكب بواسطة ملعقة على جوانب الكنافة
في الصينية ..
7- توضع الصينية في فرن محمى مسبقا بدرجة حرارة 350 __ 40 دقيقة حتى يحمر وجة الكنافة ..
8- ثم تخرج من الفرن اذا وجدتم جوانبها محمرة فقد نضجت ويضاف عليها القطر
المحلى حسب الرغبة وتقدم ..

النتيجة :

في النهاية آتمنى الموضوع عجبكم وجربو دي الأكلآت بالنسبة لي أموت عليها
وآتمنى ما تنسو التقييم وتقولولي رأيكم بصرآحة ..

وبالتوفيق للجميع بالمسابقة ..

وتحية كبيرة للعسل سنيورة ع الفكرة الحلوة ..

تحيآآتي ..

هههههههههههههههههههههههه

اتق الله يا فتاة تفطرين على (فلافل)

اذن ما ابقيتي للعشاء

لي عودة ^_^

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته


يثبت + شكر + تقيم + لي عودة

مكاني ..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ^^

كيفكـ أختي إن شاء الله بخير

أولاً أهنيكـ على الطقم الرائع ومجهودكـ الرائع في الموضوع

ثانياً تسلم يدكـ على الوصفات الجميلة

بس بعد هالموضوع أحس إن وزني بيزيد وهذي مشكلة كبيرة

أعتذر على فكـ الحجز المتأخر

في رعاية المولى تعالى ..

وعليكم آلسلآم ورحمة الله وبركآآته .. ~

هلآ بش يآ قمرة .. "



آحنآ آلحمدلله بخير .. ربي يسعدك ويوفقك .. وإنتِ عسآش بخير ومرتآآحه يآآرب .. ~

مآشآء الله تبآرك الله عليكي .. "

موضوعش حمآآآس وشهي ولذيذ مآآآره .. ~

وآن شآء الله بجربهآآ وبآين عليهآآ مآآره حلووه مثلش .. "

الله يعطيك آلعآفيه يآ عَسله .. وسلمت أنآملك وسلمتي من كل شر يآآرب .. ^^



تألقتي مآآره في آلموضوع .. ~

ربي يحفظش آبدعتي من كل آلنوآحي .. "

تنسيق + طقم + آسلوب + طريقة + صور = كل شيء رووووعه .. ويفتح آلنفس .. "



الله يوفقش يآ قمرة في آلمسآبقة يآآآرب .. ^^

ومن جد تستآهليين آلثبيت وبجدآره .. على مجهودك آلوآضح .. "

وآلف شكر لش ولـ مشرفتنآ الأموره على هذه آلمسآبقة آلحلآوه .. ^^

ولك مني آحلآ تقييم + شكر + وآجمل ( kawaii-003 ) .. والله يسهل آمورك يآآرب .. ~

في آمآن الله تعآلى .. ^^

.

.

وعليكم السسلآم والرحمةة

هلآآآآ والله ريموش , هلآ ومسهلا

-> مآ أدري مين جات وقالتلي اني كسوله ف طرح المواضيع !!

احناء تمام وبخير ومسستانسين , ونتِ فديتس اخبارك شوو عامله !؟

ايي الحمدلله اللي جاء شي يحمسك بالعاشق -> أخييييراً

نجيــي للأكلات ->ومـآ أدراك ما الاكلات

-> سماجةة , لازم يعني -> اتحمليني

نجي للفطور

انتِ من جدكم تفطرون فلافل , لا والله مانتو صاحين ->كف

بعدينآ تعالي هِنا , الاكلات دي انتِ مسويتهآ لأني شايفة حقوق العاشق

يا ام الحماس , والله انك طباخه ونآإ مدري

الغــداء:

اهم شي اسمها "شاكرية " مو "حامدية "

ههههههxD,,, زي لما كُنتي تتريقي ع البقص هههههههههه

اما العششاء:

بالهنــاء والشفاء

بس تعالي هنا , تري اذا جيت عندك , حتسويهم ليا كُلهم وبالذات الحلا ->ادري اني مارح اجي عندك

او اذا تقابلنا ف مكان -> لنا سنه نقول هالكلمه

والله اذا تقابلنا ف مكان يوماً من الايام , شكلي رحح اعظم هالمكان المستحيل اللي خلانا نتقابل

شكلي رحح انزل الـ المعصوبة والعصيدة والشعير والملوح والبقص->هاه هاه البقص

اهل العاشق كدآ حيكونو ->متعجبين من الاكلات الغريبة

المهم بلاشي هرج كتير ->اصلا بقت شي ماقالته xDD
انتِ اللي قلتي اكتبي كُل شي ->ماصدقت xD

موضوووعك خوقاق

والله لما شفت البنر اخقيت .. ماصدقت

وان ششاءلله تفوزي بالمسسابقةة ->ادعسس ي ريمو

وطبعا ماننسى الشكر والتقييم والتثبيت ->شطحه ->من جد تبغى طردة

وديي\\~

السلام عليكم

كيفك

ما شاء الله

ابداااااع

المطبخ السوري جميل وخاصل البسبوسة يميي

وشهيتيني على الفتوش


رايحة اقلا لأمي تعملنا بسبوسة


شكرا لجهودك

تقبلي مروري وشكرا

حرررررركاااات
احسك قالبه الاكل
المفروض الفلافل عشا ما
ان شاء الله يوم من الايام ادخل المطبخ وافاجء الاهل بالنابليسيه
+ تقيييم
يستاهل الموضوع جداا * - *

السسسسلام عليكم ورحمة ـآلله

كيفك عسى بخيـر وآآمورك طيبة

مـــآشآء الله ايش الحركآآت هذي كلهـآ مميزة
الطقم حلو وممتآز ابدعتي
والله المطبخ السسسوري فنآن
شهيتني اكل
والشرح واضح وكويسس
اسسستمري حيآتي

بآآلـــتوفيق لكـ
ج ـآري الششكر والتقيمم

وعليكم السلام
اختي الكريمه
ماشاء الله حولك
شكلك تحبيني الطبخ
وبلاخص اكلنا السورري
الرائع موفقه بالمسابقه
وان شاء الله تفوزين
وتقبلي مروري البسيط
وتم الشكر والتقيم ^^