تسخين الخبز على لهب الغاز

امير الاحزان · #1 01-28-2010, 02:11 AM

تسخين الخبز على لهب الغاز Bread roasting

الدكتور محيي الدين عمر لبنية - استشاري تغذية بمستشفى الملك فهد - بالمدينة المنورة

يعتقد بعض زائدي الوزن و مرضى السكر بفائدة تحميص الخبز أو تجفيفه قبل تناوله على موائد طعامهم اعتقادا بأنه يقلل كمية الكربوهيدرات فيه وما يساهم به من سعرات حرارية.

وقد تؤدي عملية تحميص الخبز داخل الفرن إلى احتراق أجزاء منه وتفحمها، كما قد يمتص جزء من الغاز الطبيعي ونواتج احتراقه ويتلوث بذرات الفحم الناتج عن عدم اكتمال احتراق هذا الغاز ، وتصبح الأجزاء المحترقة كمركبات تلوث الخبز وليس لها قيمة غذائية لأنها أصبحت مختلفة في تركيبها عن مكوناته التركيبية وهي الكربوهيدرات و البروتينات و الدهون . ويعتقد البعض بأضرار تناول الأجزاء المحترقة من الخبز والأغذية الأخرى لأنها تحتوي على مركبات قد تسبب تهيج في أنسجة الجهاز الهضمي ومنها الأمعاء ، ويوصى بتسخين أرغفة الخبز على قدر على يحتوي ماء في درجة الغليان فتصبح في شكلها وقوامها كالخبز فور خروجه من الفرن .

Ҝaяiŋ.SaΜa · 01-29-2010, 10:59 AM

مشكووووووووووووور
يعطيك الف عافيه

Đαяқ Ąŉĝễĺ · 01-29-2010, 06:37 PM

ميرسي يا امير علي النصحيه القيمه

يعطيك الف عاافيه

ما قصرت

لك مني اجمل تحيه

سلاامي

ملك القلوب

امير الاحزان · 01-31-2010, 02:51 AM

رونتى & ملك القلوب
منورين صفحتى بمروكم العطر
الله لايحرمنى هالطلة الحلوة

هدىgb · 01-31-2010, 02:50 PM

لك مني اجمل تحيه

‏Đark Evil · 12-28-2011, 08:31 PM

مشكووووور

01-29-2010, 10:59 AM	#2
Ҝaяiŋ.SaΜa Ҝaяiŋ.SaΜa مشاهدة ملفه الشخصي إرسال رسالة خاصة إلى Ҝaяiŋ.SaΜa البحث عن المشاركات التي كتبها Ҝaяiŋ.SaΜa مشرف سابق معلومات الجوائز الإتصال رقـم العضويــة: 29584 تاريخ التسجيل: Dec 2009 الجنس: المشـــاركـات: 3,471 نقـــاط الخبـرة: 19 الأوسمة	رد: تسخين الخبز على لهب الغاز مشكووووووووووووور يعطيك الف عافيه

01-29-2010, 06:37 PM	#3
Đαяқ Ąŉĝễĺ Đαяқ Ąŉĝễĺ مشاهدة ملفه الشخصي إرسال رسالة خاصة إلى Đαяқ Ąŉĝễĺ البحث عن المشاركات التي كتبها Đαяқ Ąŉĝễĺ انا ملكية خاصة ^^ معلومات الجوائز الإتصال رقـم العضويــة: 18703 تاريخ التسجيل: Aug 2009 الجنس: المشـــاركـات: 18,251 نقـــاط الخبـرة: 38 الأوسمة	رد: تسخين الخبز على لهب الغاز ميرسي يا امير علي النصحيه القيمه يعطيك الف عاافيه ما قصرت لك مني اجمل تحيه سلاامي ملك القلوب

01-31-2010, 02:51 AM	#4
امير الاحزان امير الاحزان مشاهدة ملفه الشخصي إرسال رسالة خاصة إلى امير الاحزان البحث عن المشاركات التي كتبها امير الاحزان عاشق مبدع معلومات الجوائز الإتصال رقـم العضويــة: 32188 تاريخ التسجيل: Jan 2010 العـــــــــــمــر: 31 الجنس: المشـــاركـات: 247 نقـــاط الخبـرة: 10 الأوسمة MSN :	رد: تسخين الخبز على لهب الغاز رونتى & ملك القلوب منورين صفحتى بمروكم العطر الله لايحرمنى هالطلة الحلوة

01-31-2010, 02:50 PM	#5
هدىgb هدىgb مشاهدة ملفه الشخصي البحث عن المشاركات التي كتبها هدىgb عاشق ألماسي معلومات الجوائز الإتصال رقـم العضويــة: 23810 تاريخ التسجيل: Oct 2009 المشـــاركـات: 5,545 نقـــاط الخبـرة: 14 الأوسمة	رد: تسخين الخبز على لهب الغاز لك مني اجمل تحيه

12-28-2011, 08:31 PM	#6
‏Đark Evil ‏Đark Evil مشاهدة ملفه الشخصي إرسال رسالة خاصة إلى ‏Đark Evil البحث عن المشاركات التي كتبها ‏Đark Evil معلومات الجوائز الإتصال رقـم العضويــة: 99120 تاريخ التسجيل: Sep 2011 العـــــــــــمــر: 27 الجنس: المشـــاركـات: 1,415 نقـــاط الخبـرة: 95 الأوسمة معرف Playstation MSN : Skype : Blogger :	رد: تسخين الخبز على لهب الغاز مشكووووور

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

المواضيع المتشابهه للموضوع تسخين الخبز على لهب الغاز:
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
تايمز : المصريون يتهافتون من أجل الخبز والغاز	slirac	حول العالم من هنا وهناك	0	02-05-2010 05:02 PM
أزمة رغيف الخبز وصلت بورسعيد	العاشق 2005	قسم الأرشيف والمواضيع المحذوفة	0	02-27-2009 08:50 PM
عندما يصبح الخبز مسر طنا؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟	العاشق 2005	القسم العام	0	10-06-2008 05:11 AM
عندما يصبح الخبز مسر طنا؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟	العاشق 2005	القسم العام	0	10-06-2008 05:11 AM
عندما يصبح الخبز مسر طنا؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟	العاشق 2005	القسم العام	0	10-06-2008 05:10 AM