وجبة كاملة ( مكرونة الجمبري ) & ( سلطة التونة) تابع للمسابقة )

مساكم/ صباحكم خيرات وسمرات كيفكم يا فريق الطبخ

أن شاء الله الكل مشغول يطبخ الفووووول

أنا أبشركم خلصت طبختي ونزلتها لكم وكمان ألحقتها بسلطة

عشان تسهل عليكم الهضم ولا بعد عمل لكم شراب الشباب

تعدلوا به مزاجكم لكن الطريقة ما كتبتها قلت خلي

سعابيلكم تقطر مجرمة.

ويله شوفوا المقادير وطريقة التخضير كلها بصور بس

ها لا أحد يشتكي المغص أنا ماني مسؤولة

أنا كل ما عليه صلحت الطبخة وأنتوا عليكم تاكلوا

وإلي ما يكل العصى على راسه وليكون أطبخ

وأنتوا ما تاكلوا أقعد في المطبخ بساعات وأنتوا

تهربوا مش ممكن لابد أن تاكلوا ولو بالغصب

وبنسبة لو صارشئ لا تخافوا أنا عندي خبرة في الأسعاف

تعرفوا متعودة على العائلة الكريمة أطبخ وياكلوا غصب

وأسعف على طول رتين هههههه


عليكم بالعافية

كيلو قريدس جمبري حجم كبير

كيس مكرونة (لانغويني) شرائط

ملعقتين زبدة

ملعقة زيت زيتون

بصل مقطع شرائح

فلفل أخضر حار أو بارد على حسب الرغبة مقطع شرائح

ثوم مفروم فرم ناعم

ملح على حسب الذوق

كوب ونصف كريمة الطبخ

طماطم مفرومة فرم ناعم

فلفل أسود على حسب الذوق

جبن بارميزان

بقدونس مفروم فرم ناعم

حبق مفروم فرم ناعم

نحضر المكرونة ونسلقها في ماء وملح.

ووقت سلق المكرونة يتم عمل الصوص نضع بالمقلاة (الزبدة وزيت الزيتون )ثم نضع الجمبري

والملح ونحركه الى أن يتغير لونه.





نرفع الجمبري ونضعه جانباً ثم نضيف البصل والفلفل إلى أن يبدأ البصل بالإحمرار

(حوالي 4 او 5 دقائق).






نضيف الثوم ونحرك نصف دقيقة ثم نضيف الكريمة والفلفل نتركها تغلي ، نطبخها إلى

أن تنقص كمية الكريمة وتتكاثف.





نضيف الجمبري والطماطم ونطبخ 3 إلى 5 دقائق.

نخلطها مع االمكرونة ونرفعها بسرعة ونضع البارميزان ونقلبها وتقدم في طبق التقديم.

وهذا طبعاً شكلها النهائي ما رأيكم لذيذ

أرجوا أن ينال إعجابكم وأنتبهوا لأصابعكم

وهناك قواعد اختيار الجمبري ليكون طازج ولذيذ الطعم منها:

الجمبري من فواكه البحر التي يعشقها الجميع، حتى من لا يحبون تناول الأسماك، ولأنه نوع غالي الثمن من الطعام،

اتبعي القواعد الآتية عند شرائه حتى تستفيدي لأقصى درجة من أموالك:

- تجنبي شراء الجمبري الذي سبق تقشيره، لأن معظم المعروض في هذه الحالة يكون قد تعرض للتجميد ثم فك الثلج وعرضه

للبيع، وبالتالي فهو ليس طازجا وفقد حمايته من التأثر بالثلج بعد إزالة قشرته. لذلك اشتري الجمبري المحتفظ بقشرته

على أن يكون لون لحمه أبيض وليس ورديا.

- لا تشتري الجمبري إذا كانت قشرته تميل للون الأصفر أو إذا لاحظت على سطحه بقعا سوداء أو حلقات دائرية

لأنه غير طازج ويكاد أن يفسد.

- الجمبري الطازج تكون رائحته شبيهة برائحة الماء المالح، فإن كانت رائحته غير ذلك لا تشتريه.

- الجمبري كبير الحجم أو "الجامبو" لا يكون بالضرورة الأفضل طعما، بالإضافة لأنه يكون أعلى سعرا من الحجم

المتوسط، لكنه ربما يكون عمليا لأنك ستقومين بإعداده في وقت أقل.

- لإعداد وجبة من الجمبري للفرد يكفي شراء ربع كيلو بقشره.

ولا بد أن تكون الوجبة مكتمله بالسلطة لذلك حضرت لكم طبق

السلطة المغذي و المكمل الغذائي للوجبة الجمبري





ربع كوب ذرة.

ربع كوب زيتون أخضر مفرغ من الداخل ( يعني حلقات ) أن وجد .

فلفل أخضر مكعبات صغيرة.

أوراق من الخس .

علبة تونة كبيرة .

بصلة صغيرة مقطعة قطع صغيرة ( حسب الرغبة).

نصف كأس بقدونس مفروم ناعم .

أربع ورقات نعناع مفروم ناعم.

قطع خيار مخلل ومقطع بشكل رفيع وطولي .

الصوص : ( فنجان صغير زيت زيتون + ملعقة صغيرة ملح + فصين ثوم متوسط الحجم مهروس+ ملعقة خردل + ملعقة خل أبيض).





صحيح أن مقاديرها كثيرة لكن طريقة تحضيرها سهلة و لا تأخذ وقت

تخلط المقادير السابقة جيداً ما عدا الخس ثم تصب عليها الصوص ثم توضع بشكل مرتب على

أرواق الخس

لا تنسوا المشروب الطاقة

عاد المقادير والطريقة مراح أقولها يله دلعتكم يكفيكم بس

تشربوا ماء أحسلكم من شان البلاعيم تتسلك ^^

السسلام ع‘ـليكم

كيف الحح‘ـآإل حبيبتـي عساك بخير يآإرب وماتششكين بآإس .؟

ماشاء الله تبارك الله ايش هالحلاوه , وهالـآلوان إلي تفتح النفسس

نيجي لـ الطبخـه , ماشاء الله الطبخـه تاقنتيها تماماً , اشك ان امك إلي سوتها ~> كف

بس للآسف معاكِ وحـده هنا ماتآكل الجمبري آإبداً ولا تسمح بطبخو داخل البيت

موضوعك رهييب وكذلك عجبني طرح السلطـه بس للآسف مااحب الذره كمان

ليش ماسويتي شي احبو عشان اسوووي

تستحقي الششكر والتقييم والنقل للمميـز

سسلام‘ـي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


كيفج خيتوووو؟؟
ان شاء الله تماتم؟؟


وااااووو احب الجمبري كثييير <<عكس شعوع خخخخخ

وعجبتني الطبخة

واصلي ابداعج يالغلا

وبالتوفيق في المسابقة

أهلاً يـآ ححِلـوتـي سسينييورآ عع’ـليكُم السسلـآم

كـيف حح’ـآلِك حَبييبتـي ؟! عع’ـسسـآكي بخخ’ـير

وآه يـآ فَتـآإة ، مـآإ هآزآ المَوضوع و مـآ هَزهِ الطَبخخخـةة الخخ’ـورآفـيةة
و صصَرآحـةة الششَكِل النِهـآئـي للطَبخخـةة مَرة توححـفةة
ششَكِلهـآ مُششههـي كتـير
أحِب الجُمم’ـبري و المَعع’ـروكـنـةة ، صصَحيح مـآ بآكُلهُم كتـير
بَسس طييبين
و أخخ’ـيراً سسَلطـةة
كُنتُ أنتظِر سسَلطـآإت فـي هَذهِ المُسسـآبقة ههعهعهعهع و هآ قَد وَججدتُهـآأ

التَنـسسيق جَمم’ـيل جِداً ، يعع’ـطيكِ رَبي الِف ععـآفيةة حَبيبتـي
و يسسسلِم أإيدين الي ععمم’ـلوآ الطَبخخـةة دي

ششُكراً لِكِ مَرة ثثـآنيةة
و بالتوفيق ب المُسسـآبقةة و أتمم’ـنـآلِك الفوؤز

سسلـآمم’ـي

السلام عليكمم ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله عليكي أختي

طبخك ولا أروع

تسلم يديك

فعلا مبدعه

بجرب أسويه بالمطبخ

ماراح أنساكي بالتقيم

شكري +تقييمي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sho3a3 alamal

السسلام ع‘ـليكم

كيف الحح‘ـآإل حبيبتـي عساك بخير يآإرب وماتششكين بآإس .؟

ماشاء الله تبارك الله ايش هالحلاوه , وهالـآلوان إلي تفتح النفسس

نيجي لـ الطبخـه , ماشاء الله الطبخـه تاقنتيها تماماً , اشك ان امك إلي سوتها ~> كف

بس للآسف معاكِ وحـده هنا ماتآكل الجمبري آإبداً ولا تسمح بطبخو داخل البيت

موضوعك رهييب وكذلك عجبني طرح السلطـه بس للآسف مااحب الذره كمان

ليش ماسويتي شي احبو عشان اسوووي

تستحقي الششكر والتقييم والنقل للمميـز

سسلام‘ـي

وعلێگم آلسسلآم ورح‘ـمٰـﮧ آللـﮧ وبرگگآتـۃ

گێفگ شعشع أن شآء اللـﮧ بۤخۤير ۈأحٔـسْـن ح‘ـآل أنٱ بۤخ‘ـێر ۈ آلح‘ـمدٓ للـﮧ

ھھه۫هه۫ه۫ـﮧ مَن دٓۈٱعي سْـروري أن الطبخ‘ــۃ عج‘ـبتگ ۈبنسبـۃ لأمي مٰسْـتحٔـيل تدٓخ‘ـل المطبۤخ‘

خۤلآصۧـ علمتنٱ وقآلت الباقي عليگمَ ۋ أنا ۈأخ‘ـۈاتێ علينٱ ٱلأج‘ـتهاڊ

ۋعلێه۫مٰ الھمٰممَمَ ۋلۋ فيـﮧ الأعترآض يرى آلتگفيخ‘

أمممٰممم مَعلێش مٰٱگنت عآرفـﮧ أنگ مَا تح‘ـبي الج‘ـمٰبۤري وٱلتونـﮧ

إيش أعملگ ۈلآ يھمٰگ راح‘ أرسلگ آلمَانێۋ ۋأنت تدٓللي ... ۋأبشرێ بطبۤقگ المٰفضل

شبێگ لبيگ بێن ێدٓيگ

بصح‘ــۃ ۋعآفيـۃ

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lo♥oly

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


كيفج خيتوووو؟؟
ان شاء الله تماتم؟؟


وااااووو احب الجمبري كثييير <<عكس شعوع خخخخخ

وعجبتني الطبخة

واصلي ابداعج يالغلا

وبالتوفيق في المسابقة

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته

أهلييێن ۈسھھهلين

الحمد لله أنتي گيفگ خۤێتو أن شٱء اللـﮧ بخۤير

ه۫ھه۫ھھه۫ـﮧ بٱلعٱفێـۃ علےٰ قلبۤگ أمَمٰمَم أگيدٓ لذيذ

حٔـقيقي أنآس أذۋاق

مشگۈرة قلبي الله يوفقك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Žǿǿήā

أهلاً يـآ ححِلـوتـي سسينييورآ عع’ـليكُم السسلـآم

كـيف حح’ـآلِك حَبييبتـي ؟! عع’ـسسـآكي بخخ’ـير

وآه يـآ فَتـآإة ، مـآإ هآزآ المَوضوع و مـآ هَزهِ الطَبخخخـةة الخخ’ـورآفـيةة
و صصَرآحـةة الششَكِل النِهـآئـي للطَبخخـةة مَرة توححـفةة
ششَكِلهـآ مُششههـي كتـير
أحِب الجُمم’ـبري و المَعع’ـروكـنـةة ، صصَحيح مـآ بآكُلهُم كتـير
بَسس طييبين
و أخخ’ـيراً سسَلطـةة
كُنتُ أنتظِر سسَلطـآإت فـي هَذهِ المُسسـآبقة ههعهعهعهع و هآ قَد وَججدتُهـآأ

التَنـسسيق جَمم’ـيل جِداً ، يعع’ـطيكِ رَبي الِف ععـآفيةة حَبيبتـي
و يسسسلِم أإيدين الي ععمم’ـلوآ الطَبخخـةة دي

ششُكراً لِكِ مَرة ثثـآنيةة
و بالتوفيق ب المُسسـآبقةة و أتمم’ـنـآلِك الفوؤز

سسلـآمم’ـي

أھلييين وسههه۫لين

گيفگ خ‘ـێتو أن شٱء آللـﮧ بخۤێر أنآ الح‘ـمٰڊ للـﮧ بۤخ‘ـێر

ه۫ھه۫ه۫ھهه۫ـﮧ ح‘ـقيقي عج‘ـبتگي طيبۤ الحٔـمَدٓ للـﮧ علێگ بآلعآفيـۃ

يووۈوه مٰآ تڊري قڊ إيش تعبۤت ح‘ـتےٰ أزينه۫ا عشٱن تعجبۤگمٰ أنت ٱلعێۈنگ حٔـلۋھ

گل ذۈق قلبۤێ ۈ زين ...زين ۈصۧـلتي لسْـلطتي جريبها راح‘ تعجبگێ

آللـﮧ يسلمگ ۋعٱفێگ مَن گل شر

العفۈۋۈو اللـﮧ ێۈفقگ ۈێبٱرگ فيگ حٔـێٱتێ

مٰع ألف سلآمـۃ

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ahmad7yon

السلام عليكمم ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله عليكي أختي

طبخك ولا أروع

تسلم يديك

فعلا مبدعه

بجرب أسويه بالمطبخ

ماراح أنساكي بالتقيم

شكري +تقييمي

أه۫لێيين ۋسه۫ھھلين

گيفگ اخۤي أن شآء ٱللـﮧ بخ‘ـێر

حٔـقێقي روعـۃ أنتي إلي كلك روعـۃ

علێگ بالعآفێـۃ

مٰشگۋر

موضوع رائع ومنتدى تحفة
بجد شكراً شكراً